新北市汐止區｜曾家真心味麵線

10/26買了碗綜合大碗中辣65，料約：大腸10、蚵5-6、肉羹3大塊，大腸屬於較有味道派別，配上順口的湯底，不會像有的台式麵線滿滿醬油蓋過全部食材與湯頭的味道！食材如果不新鮮客人馬上就知道了🤠 辣椒油是香味溫和感，入口香氣溫潤的辣味滿溢口腔中，吞嚥下去時卻不會感受到刺激感，順順的就下去了，不會令人覺得不舒服。 料算是汐止地區給很多的店家，喜歡吃麵線的可以考慮來嘗試看看！也有額外賣素麵線。

好吃阿，配料每樣都不錯私心最推大腸，店家的辣椒看起來很厲害點了大辣吃起來還好耶可能要特級辣才行，沒有內用只能外帶可惜了，吃了一碗大碗感覺一次兩大碗應該沒問題總之就是好吃。

因為不能內用，所以帶回來才拍照，有些料已經沉下去了。如果可以當場拍，我想應該看起來會更澎湃。蚵仔真心大顆且新鮮。大腸滷的軟嫩入味。唯獨那個羹感覺是現成，不是老闆做的，所以就是一般羹的味道。個人推薦加蚵仔跟大腸，這兩者比較能吃出老闆的功力。麵線如他人所言，是比較清的，但是指的不是都是水，而是勾芡少。我覺的這樣比較健康，尤其針對糖尿病患者而言。辣椒辣中有香氣，這點加分。很多人辣椒用現成的，對於我這種舐辣的人來說是加分的。老闆也很客氣，給好評。如果身體許可，我覺得我可以常吃。