新北市深坑區｜麵莊

2023.11.09到訪 深坑隱身巷弄，且客人很多的一間在地麵店。 這次到訪點了辣椒乾麵小辣（小）50元、肉燥乾麵（小）50元、黑白切（小）80元、燙青菜、魯肉飯（大）40元。 辣椒乾麵非常特別，有小中大辣可以勾選，麵體是寬麵，很Ｑ彈好吃，有一點青菜，裡頭的醬汁是我很喜歡的甜味滷汁，搭配豆乾、肉燥和一點辣椒，小辣辣度非常剛好，超級好吃。 肉燥乾麵個人覺得與辣椒乾麵相似，只是肉燥裡頭沒有豆乾，整體來說也不錯吃。 魯肉飯肥瘦各半，大碗真的非常大碗，便宜份量十足，滷汁甜甜的，油脂量普通，飯粒很小顆，稍微有一點點硬硬的，搭配乳汁非常剛好，有點像是家裡會魯的滷汁，推薦！ 黑白切有所以店裡頭有的小菜，豬頭肉、豬頭皮、鯊魚煙、豆乾、海帶、魯蛋全部都可以享用到，小菜不知道要點什麼店這道就對了，但滷味本身感覺不是直接滷去上色入味，而是搭配店家調配的醬油、辣椒和芥末，很特別。 燙青菜是大陸妹，份量可以。 整體內用環境還算舒適，但人潮多，店家態度普通，老闆比較熱情。

好久沒來了，一樣美味，心心念念的黑白切跟麵的滋味依然沒變，真的是深坑超級美食

2023/9/13 天氣晴(爆熱體感溫度39度C) 先說主食魯肉飯好吃不油膩，小辣乾麵好吃有Q度不軟爛，不輸一些知名的(因為天氣太熱所以沒點湯品) 再來小菜水準之上(豆干+燙青菜+滷豆腐)有吃辣一定要加辣口味更不錯 最後說服務態度，看到有些人說老闆以及員工口吻態度不太好，但是我今天大約11.30去已經開始小忙，老闆跟員工服務態度是還過的去的口吻跟態度，做吃的服務業誰都會想快點給客人吃到他的食物，難免忙的時候誰還能跟你慢慢聊天慢慢來，所以整體感受以小吃攤來說是水準之上 Ps :抱歉，因為有點餓加上很熱，所以吃到一半才照(冷氣很涼爽)