宜蘭縣宜蘭市｜宜蘭文昌炸醬麵

已經來過很多次了！ 環境沒法掩蓋好吃的炸醬味道 麵因為客滿煮的稍嫌也不會影響我的喜愛！ 古早味道的麵店，假日人多 排隊很快 等待也不會太久 餐點也不會因為人多 就很晚上 炸醬麵我個人喜歡細麵 搭配那個辣椒 真的是絕配 懷舊感 也許也許源自於維力炸醬麵 些許雷同的味道 差異是 文昌略帶甜味 維力炸醬麵鹹！ 加點辣椒！加點醋～ 真的值得再訪 但是確實有時候 因為後品質不一定 會一樣 我是能接受！ 魚丸湯！ 餛飩湯！ 排骨湯！ 都是好滋味！ 極力推薦

假日會很多人，內用先找位置再點餐，店內位置算多但是蠻狹窄的，用餐環境普通偏髒。 點了炸醬粗麵和餛飩湯：麵條送上後切記攪拌均勻！！調味頗鹹，大碗是真的很大碗、小碗也不小碗，所以吃到後面很膩口，這時候喝點湯就是救贖……點了麵條相同卻是不同熟度，一碗軟爛一碗偏硬，還好剛好有喜歡不同口味的人才沒跟店家反應。 基本上如果剛好今天天氣不錯老闆煮出來的麵條軟硬度與你相契合那你會很開心，但是如果要排隊的話真的……可以略過這家店，不是非吃不可，吃完也不會印象深刻

假日上午10點到訪，幾乎坐滿，上餐速度算快，餐後結帳 炸醬麵(小、細麵) 麵體的細度很適合醬汁扒附，口感偏軟但不爛，但不太好拌開，主要是麵體的關係；醬汁不算黏稠，調味蠻爽口的，有加點肉末，豆瓣味清爽、不鹹，偏甜味 *小碗的份量蠻多的，女生吃完會非常飽且有點膩，類似麻醬麵吃完的感覺，建議分食，會想二訪 202309