台南市永康區｜意麵之家

聽說是意麵是手工的，肉燥乾意麵很好吃，吃起來有點寶珠蛋黃麵的感覺，不會油膩而且鹹度適中剛剛好，選了小碗會後悔因為太好吃了，因為肉燥好吃所以點粿仔條來吃看看，因為粿仔條需要時間吸收肉燥的醬汁，所以吃到越後面越好吃，也是屬於清爽型的口感夏天吃不會膩，湯頭點了綜合湯，因為沒吃過魚冊魚餃還有這家的餛飩，所幸點看看裡面真的什麼都有，有魚冊魚丸魚餃還有餛飩，真的是第一次吃到這種多種口味一次滿足的湯，滷味也是特別的醬汁口味點感覺，好吃不油膩，已列入好吃口袋名單，下次回來附近拜拜，肯定會變成我固定要吃點美食了👍下次要再嘗試吃看看別種，店面乾淨有冷氣也很衛生，很讚

第一次來點了招牌的綜合湯，料很實在口味也很喜歡，最棒的事情是冷氣非常涼，這件事真的是太讚了，乾麵的口味也很不錯，同行的友人不要肉燥只淋了滷汁，口味也很夠，滷味的部分是最喜歡的，一定要點米血，海帶也很不錯，旁邊有辣醬，辣油喜歡吃辣的可以加一下，加了辣更加分，真的是想吃麵的時候可以來一下，下次想要嘗試沙茶意麵，期待一下

非常愛意麵之家的湯，冬菜底偏鹹滋味非常夠，魚冊魚餃都好吃。 滷味也是一個重口味，香料味極重，適合配一點點辣油。 米血軟中帶有些米心的Q，粉腸裡的瘦肉意外的味道足。 肉燥麵就是其他品項的相反，除了豬油香之外其他味道很淡。我都會加上一小匙豆豉辣椒（真的很辣只能一小匙）跟少許醬油提味。