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台北市中山區萬媽媽麵攤

位於 10491台北市中山區林森北路133巷51號 的 中式麵食店

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星級評價

3.5 (405 則評論)

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營業時間

開始營業時間: 17:00

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平均消費

$1-400

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詳細位置

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網友好評

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個人愛店之一。在台北生活15年,愛店大概五隻手指頭數得出來,這是其中一間。 如果是熟客,他們會記得你的偏愛,例如我燙青菜不加肉燥只灑鹽,牛筋不要燙,愛吃家常麵體⋯⋯。然後有閒時還會跟你開玩笑。其實氣氛很好的。 不過有些時候不是常客會比較不清楚點店內點餐流程:例如為了衛生健康考量,挑選小菜要到店外面,會被提醒這樣😆。

Instagram:foodieparker Rating:7.9/10 人均:$180(二訪) “好吃推薦” 🔸滷味: 依喜好排序,牛肚>三層肉>海帶=豆乾 牛肚很強!嫩中保留一點彈性 它們家都不是滷的很重口味,但就是很入味 辣椒醬依舊充滿花椒香氣 “還不錯” 🔸榨菜雪菜蛋包米粉湯: 可惜我對米粉湯比較沒愛 雙菜跟上次麵疙瘩相同,多加一顆半熟蛋更有變化 亮點依舊是湯頭,鹹淡適中,喝很多口還是不覺得單調 🔸麻醬麵: 看似很單純的麻醬麵 但味道濃郁,卻又清爽不膩 且不會有沙沙的口感 一吃就知跟一般麵店不同 —————————————————————— Rating:8/10 “好吃推薦” 🔸滷味: 按喜好排序,豬尾巴>豬肝>豬下巴 很愛豬尾巴吃起來糯糯的 而且滷的相當入味,強大👍 豬肝很新鮮、無腥味,且不會硬 豬下巴味道就還好,主要吃Q彈口感 醬油膏偏甜 如果愛吃辣,他們家的辣椒醬有加花椒,很香 “還不錯” 🔸雪菜榨菜麵疙瘩: 覺得亮點是它的湯,很夠味非常好喝 麵疙瘩我偏好再扎實一點 其餘正常表現 🔸薑汁豆花: 甜味和薑味都蠻突出,平衡的很好 豆花類似布丁口感,不像一般豆花鬆散 另外還有紅糖粉可以自行調整甜度 吃起來很清涼,天氣熱很適合來一碗 以小麵店來說,萬媽媽算厲害了

很乾淨的麵攤,陽春麵很清澈就是古早味,地瓜葉的拌醬滷肉很好吃,豆乾滷蛋甜不辣好味。

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