台北市中山區｜萬媽媽麵攤

個人愛店之一。在台北生活15年，愛店大概五隻手指頭數得出來，這是其中一間。 如果是熟客，他們會記得你的偏愛，例如我燙青菜不加肉燥只灑鹽，牛筋不要燙，愛吃家常麵體⋯⋯。然後有閒時還會跟你開玩笑。其實氣氛很好的。 不過有些時候不是常客會比較不清楚點店內點餐流程：例如為了衛生健康考量，挑選小菜要到店外面，會被提醒這樣😆。

Instagram：foodieparker Rating：7.9/10 人均：$180（二訪） “好吃推薦” 🔸滷味： 依喜好排序，牛肚>三層肉>海帶=豆乾 牛肚很強！嫩中保留一點彈性 它們家都不是滷的很重口味，但就是很入味 辣椒醬依舊充滿花椒香氣 “還不錯” 🔸榨菜雪菜蛋包米粉湯： 可惜我對米粉湯比較沒愛 雙菜跟上次麵疙瘩相同，多加一顆半熟蛋更有變化 亮點依舊是湯頭，鹹淡適中，喝很多口還是不覺得單調 🔸麻醬麵： 看似很單純的麻醬麵 但味道濃郁，卻又清爽不膩 且不會有沙沙的口感 一吃就知跟一般麵店不同 —————————————————————— Rating:8/10 “好吃推薦” 🔸滷味： 按喜好排序，豬尾巴>豬肝>豬下巴 很愛豬尾巴吃起來糯糯的 而且滷的相當入味，強大👍 豬肝很新鮮、無腥味，且不會硬 豬下巴味道就還好，主要吃Q彈口感 醬油膏偏甜 如果愛吃辣，他們家的辣椒醬有加花椒，很香 “還不錯” 🔸雪菜榨菜麵疙瘩： 覺得亮點是它的湯，很夠味非常好喝 麵疙瘩我偏好再扎實一點 其餘正常表現 🔸薑汁豆花： 甜味和薑味都蠻突出，平衡的很好 豆花類似布丁口感，不像一般豆花鬆散 另外還有紅糖粉可以自行調整甜度 吃起來很清涼，天氣熱很適合來一碗 以小麵店來說，萬媽媽算厲害了

很乾淨的麵攤，陽春麵很清澈就是古早味，地瓜葉的拌醬滷肉很好吃，豆乾滷蛋甜不辣好味。