台北市中山區｜一流二事 素椒麵 1624 Noodle Bar

成都街頭小吃 - 素椒麵 (葷食) 沒吃過的人可能會以為是素食，店家也會在入店前口頭提醒，我們賣的是葷食。 首次嘗試特色麵食 - 素椒麵，口味像小麻小辣的乾拌麵，帶點淡淡的麻醬麵味。麻辣度稍嫌不夠也有調味料可自行調整。 首次嘗試建議從經典素椒麵開始認識，再嘗試變化版創新口味。椒麻雞油味偏重，夫妻肺片口味清淡，可自行追加辣油調味。 麵食套餐只差$10，就多小菜(多樣可自由任選)及一碗湯(沒料的清高湯)，當然要點套餐才划算。沒點飲料的話，店家也有提供飲用水。 採各桌掃碼點餐，可直接用線上刷卡/Apple Pay，亦可至櫃檯使用現金/Line Pay，出電子發票，多元支付方式相當方便👍 餐廳用餐環境為大片玻璃帷幕，看著路人來往，路人也看著你吃麵，有點尷尬😅，還好有擺些植栽及招牌遮醜。玻璃帷幕雖然美觀，但降溫不易，店內冷氣稱不上涼爽，不會讓人想久坐。 位在地狹人稠高房租的中山站，座位安排較擁擠，但有提供置物籃。

看名字很容易誤會成素食餐廳的小麵店，意外發現是挺不錯的小餐廳！ 地點方便，就在捷運線型公園旁邊，捷運雙連出來一分鐘就到了，外觀佈置就蠻乾淨明亮，進去吃起來味道也不馬虎 今天點的是最基礎款的川味經典素椒麵套餐，想說最基礎的最能吃出好不好吃，另外有再加點一份小菜，所以一共是兩份小菜（涼拌藕片+脆香土豆絲） 素椒麵的部分吃起來有點像紅油抄手麵但沒有抄手，味道帶點辣但主要是花椒的麻和香，裡面有一片炸物不太確定是什麼，感覺有點像炸餛飩皮之類的，還蠻好吃的。麵的份量不太大，大概是一般食量的女生吃的剛剛好的份量 涼拌藕片很好吃，爽脆有口感；相較之下脆香土豆絲就很一般，吃不太出馬鈴薯的味道，但兩者作為小菜都不錯！ 套餐有附一碗半清湯，裡面有芹菜，討厭芹菜的我是希望裡面只有湯啦哈哈哈 另外，店員服務也算不錯，內用環境也很舒適，冷氣有在做事，廁所也整理的乾乾淨淨，缺點大概是椅子有點矮、還有如果坐滿很可能有點擠這樣 價格算是很便宜，在中山這邊地段，目前的價格套餐是140，雖說份量對於食量稍大的人或男性來說可能有一點吃不太飽，但整體而言確實是好吃新奇的味道！

之前逛中山步道 經過時注意到的 店面小小的，在雙連出口附近的轉角 店面很明亮看起來也很新 川式椒麻雞素椒麵套餐---$230 有套餐沒套餐差10元而已，套餐多一個小菜和一杯茶飲 我忘記湯是不是也是升級給的了(?) 因此怎麼想都要升級一下成為套餐的！ 川式椒麻雞素椒麵 第一次吃，麵條部分軟硬適中，不會太爛也不會太硬 麵條本身的調味我個人很喜歡 椒麻雞 雞肉很嫩，外皮部會炸得太硬，吃起來脆脆的很好吃 椒麻醬偏麻的，不會太辣，沾著吃很剛好 小菜：涼拌黃瓜 中規中矩，是涼拌黃瓜該有的味道和品質！ 茶：冷泡茶 我個人蠻喜歡喝的，不會太澀和太苦 吃完麵喝有解膩的效果