新北市永和區｜康康小廚

今天完成#與沈同行 吃到上次想吃的#康康小廚 真的很幸運！這是一家正宗四川的麵店，真的吮指美味，會想再回來吃的一家店，老闆很熱情又客氣。 - *川味紅燒牛肉酸辣粉$140 *川味紅油炒手$60 *口水雞/山椒川耳/腐竹 - 辣度都可以調整，我們都愛吃辣又不敢吃太辣所以都是選小辣。酸辣味超濃郁，吃的非常過癮，口水雞真的非常嫩很值得點，炒手也是那種皮非常細嫩、肉質細緻鮮甜，配上紅油調味又辣又刷嘴。 - 店面不大坐位不多，可能用餐時間來的話都會需要排隊，但真的值得一吃👍🏼

在看完陪沈團的隔天就殺到永和來嘗試，果然門口有長長的排隊人龍。 很擔心店家沒有心理準備，一堆小菜都會賣光，幸好排到我們的時候還有夫妻肺片、口水雞、涼拌雞絲跟涼拌土豆絲，小菜都很好吃，尤其是土豆絲在試過原味之後，老闆娘還會詢問要不要加一點辣調味，果然加了辣之後，整體味道更加提升👍👍 主食點了重慶小麵、紅燒牛肉酸辣粉，重慶小麵的香氣與味道都很濃郁，好吃，牛肉酸辣粉，牛肉比我想像中軟嫩，湯頭上還灑上四川的花椒粉提升香氣，酸辣粉是我在北部吃過最好吃的一家。 雖然人潮絡繹不絕，但老闆、老闆娘都很客氣，在離開時都會詢問是不是合口味，有沒有什麼問題！像這樣用心經營的店家，改天有機會到附近，是一定會想要再去光顧的😀❤️

巴適滴很！ 小麵夠麻夠辣，香氣十足，雖然沒去過四川，但看來是頗正宗的味道 外帶的牛肉粉湯，牛肉味稍重不太適應，粉軟Q滑彈 小菜基本上都蠻好吃的，皮蛋，土豆絲，腐竹，都很香甜清爽，可惜份量稍少 辣度都點中辣，但愛吃辣的人應該都吃大辣沒問題 問老闆說被報導後生意變更好，要品此美味基本上都得排隊，太晚去又會賣完 by跑空三趟的人路過