雲林縣元長鄉｜生炒鴨肉焿

聽說這家店是由斗南遷回元長，口味上跟元長在地的鴨肉羹略有不同，他們家的鴨肉羹蒜頭味較濃郁，顔色也較深，口味上較重ㄧ些，另外ㄧ種風味，他們家是用碗裝，感覺羹湯較少些，但鴨肉片較多。 無骨鴨肉飯的鴨肉帶有當歸味，應該是由當歸湯燉煮的鴨肉來切片，口感軟硬適中，筍子很細緻，再搭上油蔥和酸菜很對味。 鴨腸屬於較有韌性的口感，是沒有發過的鴨腸，是喜歡吃有嚼勁的人的最愛呦！ 他們家的醬料是用市售醬料包，放在櫃台自行取用，但沒看到辣粉，它是鴨肉羹的靈魂伴侶，要自己問問老闆。 對了，他是元長唯一有賣冷凍鴨肉羹的店家，對於外出遊子外帶非常方便。

鴨肉羹實在令人驚艷～ 店員笑臉迎人、服務態度親切 小菜熱熱的很好吃😋 推薦給所有饕客、美食評論家… 人生必吃的一碗鴨肉羹呀！！

平價好吃 鴨肉應該是先炒過再跟羹放一起 不會太老（沒拍到QAQ 鴨腸頗有特色