彰化縣二林鎮｜阿婆炒麵第二代

記憶中的味道仍是沒變，版娘用著鱟殼炒麵，麵中滿滿的海味兒，麵條口感偏軟，真的很適合小孩兒、老人家食用，也就是老少咸宜囉！

從5歲吃到45歳最有滋味的家鄉小吃 很小的時候吃過阿婆親手炒麵，現在已經傳到孫子（市場）。這間的主廚是二代媳婦，是阿婆炒麵歴時最長的。每次跟人介紹我的家鄉一定會推薦這家我的心中第一名的美食。 炒麵有個非常特別的器具-鱟魚殼。 蚵仔是王功的蚵仔，因為養殖方法不同（隨海水漲退，有時浸泡在海水裡，有時曬太陽，好像洗三溫暖長大；牠們都體型玲瓏嬌小，蚵肚呈圓形乳白，特別鮮甜、結實，有了「珍珠蚵」美名）所以比較小顆但也比較鮮甜、結實。爆香的豬肉絲是店家自己切的，我覺得除了蚵仔那豬肉絲混合蔥爆的香、蚵仔的鮮、麵條的甜真是美味。 很常長路迢迢回到二林就為了阿婆炒麵和赤牛麵，很推薦來二林一定要來品嚐。 推薦：綜合炒麵（有蛤仔、花枝、蚵仔、豬肉絲） 記得加一些特殊的辣醬品嚐看看。

古早味的麵店，肉羹麵很好吃