高雄市鳳山區｜老地方牛肉麵

好吃 牛肉麵湯頭好喝 肉也大塊 環境很乾淨 小菜也很好吃 餛飩麵 餛飩很大 不會肥肉很多。90分～

牛肉麵方面，麵條有股麻油香，麵條不粗，口感很棒，不輸粗拉麵，很好吃，口感真的超棒的。湯底為紅燒底，紅燒味沒有蓋過牛肉味，一般來說紅燒重口味，整碗湯喝起來在喝辛香料的味道，第一次喝道湯底有股牛脂的香味在齒頰間繚繞，很可以餘韻猶存。 水餃方面，一口餃，個人感覺其實不用調味，餡料內調味已足夠，高麗菜配上豬肉肉抹，這剛好打中我喜好，外沾麻油提味，整個讚，皮不爛，大小剛好一口吃。 總體來說，真的很傳統口味的店，我也很鮮少喝到讓我印象深刻的湯頭，再來麵方面口感，也超令人留念。

麵條是細拉麵，吸附香濃湯汁，入味有嚼勁，牛肉軟硬適中也好吃。謝謝辛苦的老關娘！