高雄市鳥松區｜大陸刀削麵店

麵分量十足 滷味切功擺盤精緻又美味

2位店員大姐真的是好親切又很有良心，告訴我們2人點一份麵就夠了，點2份會吃不完。麵條口感真的是太棒了、Q軟Q軟真好吃，炒麵口味像台式海產店的味道很好吃，份量真的很大很大一份。大姐切小菜的刀工超厲害超用心，海帶豆乾切得超細，擺盤也很用心，喜歡這種功夫滷味-滷得夠久夠透夠入味、完全不用沾醬、喜歡吃辣就加老闆的特製豆鼓辣椒或酸菜。酸辣湯吃得出來是現點現煮的，不是那種事先煮好一大鍋，一大碗才35元而且還加了一顆蛋的蛋花，或許每個人的口味不同，所以我從店家準備給客人的桌上調味料中解讀-喜歡酸一點就自己再加些醋，喜歡辣一點就自己加胡椒粉。選滷味時店員大姐有特別推薦鴨頭，但因為我們不敢吃所以沒點。好多來外帶的客人-看得出來都是老主顧，每個人都是一大包一大包的滷味外帶。店家是沒招牌的，只有玻璃門上及門口有個旗子，可能認隔壁的卡拉OK店會比較容易找到。

牛肉刀削炒麵鍋氣足，麵條口感紮實，味道很👍