桃園市平鎮區｜李記素食雲南美味

吃過好幾次，這次是請熊貓外送，收到時湯跟料是分開包裝，跟店內吃同樣美味，米干米線用料豐富，口味也都很棒，價格親民，真的值得推薦~

老闆很親切實在，食物新鮮好吃，感恩造福素食者

說到雲南料理，很多人會立刻聯想到米干、米線、粑粑絲，這些令人光聽名字，就會口水直流的美食，但是要把這些經典美味，做成蔬食饗宴，一來必須以敏銳的味覺，找出能夠取代香氣，卻又不能失去原始風味的蔬果食材，二來更要鑽研刀工，透過雙手的功夫，做出近乎百分之百原貌的絕佳口感，關於這兩項嚴苛的考驗，只要看看店內的菜單與照片，你就會明白，早已不成問題。 老闆娘以多年練就的刀工，一刀刀切出，薄到可以透光的蒟蒻，隨後還要先汆燙、再沖涼，讓口感提升到入口軟綿、咬下帶勁的程度，最後淋上微麻微辣的特調醬汁，才能夠成就這道蔬食版的雲南代表名菜。 老闆娘一家人，除了每天耗費心力來製作這些蔬食餐點之外，始終堅持平易近人的銅板價格，更是造福了許多平鎮鄉親，老闆娘說，推廣蔬食是婆婆的心願，他們會用心努力守護下去。