桃園市桃園區｜新埔客家粄條

哪裡有美食，哪裡就是我的去處。今天想跟大家分享的是銅板美食小店，筆者與內人路過此地無意間被一股濃濃的豬骨湯頭的香氣給吸引，看著菜單發現竟然幾乎所有品項都不需要用到一張百元鈔，筆者點了唯一一個需要用到百鈔的雞腿飯，內人是客家人，想吃客家粄條過過乾癮，所以點了份湯粄條。上菜時嚇了一跳，雞腿飯竟然還附上一碗裡頭有超多塊豬血的豬血湯，本想通常以量取勝的店家味道就別要求太多的心態嚐嚐看，結果發現雞腿竟然酥脆鮮嫩多汁，配餐的兩道青菜花椰菜與大陸妹，口味清淡甘甜，淋在飯上的滷肉燥也不會過度鹹膩，搭配上一塊吸飽滷汁的油豆腐，光吃完這份雞腿飯就是滿滿的飽足感，筆者額外點的小菜與燙青菜也都相當的有水準，滷大腸的味道鮮香十足，豆乾海帶本身已有微微的入味，不過記得請老闆少加一些醬油膏，以免攝入過多的醬汁，燙地瓜葉嚐起來也是鮮嫩甘甜。最後介紹一下湯粄條，唯一可惜的是粄條不是手工粄條，不過湯頭濃郁，手切肉片吃起來也鮮嫩，整體調味也相當道地，筆者仍是給予高度評價，銅板美食在這萬物齊漲的年代，真的是生活中的小確幸，希望未來能有更多像這樣的銅板美食餐廳待筆者去探索。

一年一度的評論🥰固定吃了一年，最愛的豬腳飯跟燙青菜、滷肉飯都沒漲價，CP值超級高，大推！！要買的人要早點去，餐期都要等個10-20分鐘～ 豬血湯份量超足才！$30！真的好佛❤️

驚艷的雞腿跟軟Q入味的排骨，和魯豆腐都融化到心裡