新北市土城區｜丸吉左衛門博多拉麵 土城店

繼續開發新餐廳，用Google找到這家拉麵店，共點了三碗拉麵，還有些配菜、炸物，先找到座位，拿到門口點餐，先付款的形式，餐廳內有供應水及麥茶，茶不會很清淡，甜度適中，上菜速度非常快，中間店家有來說正在換水會稍慢，但其實沒超過10分鐘內，菜就上齊了，第一次來其中一碗有特別升級炙燒，吃起來有微焦的焦香味，肉片也會加大，跟正常比感覺麵也有變多，如果喜歡微焦口味，多加肉片可以試試，不過更推薦點正常版即可，本身拉麵的叉燒就非常不錯，適中的切片厚度，用筷子就可以輕鬆把肉分開，但咬在嘴裡不會覺得太爛，保有部分嚼勁，我覺得叉燒就是要做到這樣，再來湯頭我們選正常，平時我們家算是重口味，正常湯頭對我來說剛剛好，但國小小朋友們反應會稍微鹹，店家都可以做湯頭的調整，如果平時在外面正常都覺得鹹，那在這裡就建議選清淡，因為這裡的湯頭比路邊常見，如：豚x拉麵、博X拉麵等店家都濃郁許多，如花X嵐、X蘭那種有熬煮過的濃郁感，而重點就是價位，平時吃這些拉麵都要至少260起跳到300多都有，這裡還是200以下，實在太佛心了，家人則愛醬油拉麵的清爽感，小孩則是愛炸物，可樂餅很紮實，外皮炸的很酥，這次只有豬排覺得炸的久了一些，外皮有些許焦味，但因為調味的很好，所以就蓋過焦味了。 打完才發現，這家我可能真的蠻喜歡，寫的特別長，喜歡濃郁型的拉麵，卻是平價拉麵的收費，看著老闆努力在外面煮麵，有感受到那種匠人精神，已經收藏愛店之一，會再來訪，推薦大家試試看！

看了一些評論都說有點鹹，店家是想偏向日本道地口味當然會鹹阿，我反而還覺得不夠濃郁，但是也沒有不好吃阿，大家的標準好像滿高的，不過每個人喜好不同不予置評，推可樂餅，麵條部分的確有點偏硬（有選擇軟）

裝潢、冷氣、冷飲 一再都讓人覺得進到裡面是愉悅的 拉麵最重要的就是湯 我就喜歡很濃郁背脂多 激推蒜味豚骨還可以+4匙蒜 內用免費+一球麵記得買單的時候要說 特盛的炙燒看你喜不喜歡油脂被燒過的香氣 是我會選擇再點一碗！