新北市板橋區｜豪牛牛肉麵

第一次到這裡用餐 這裡的環境非常的乾淨 點了大碗的紅燒牛肉細麵$150 肉質非常的軟嫩好吃 小菜 滷蛋$15 豆乾$20 也非常的入味 他們的小魚干辣椒很好吃 愛吃辣的人一定會喜歡

經濟牛肉麵和招牌的差別是肉比較少。點了經濟看起來肉還算多，紅燒偏清淡湯底有中藥味，醬料和茶自取。人手不足要等一下。五花牛乾麵也不錯吃

總結：CP值滿高又好吃，會再回訪的牛肉麵店👍 🥣今日點餐： 招牌紅燒牛肉麵（拉麵）小碗、招牌清燉牛肉麵（家常麵）大碗、豬頭皮 📍份量：一開始送上桌時有點被大碗的份量嚇到😅那個碗比臉還大，麵的份量也相當多，是男生可以完全吃飽的程度 📍紅燒湯頭：紅燒湯頭有溫潤中藥的後韻，相當濃厚，推薦加上一點店內的小魚乾辣油與酸菜，超級搭！ 📍清燉湯頭：清燉湯頭則是有甘甜回韻，夏天來碗應該相當清爽 📍麵體：拉麵相當有嚼勁，家常麵屬於寬的緞帶麵，但是覺得煮的有點太爛了，兩種麵體都有吸飽湯汁，不會有湯麵分開的感覺 📍牛肉：因為點的都是招牌，所以沒有半筋半肉，但肉質不錯，蠻軟嫩的，紅燒的牛肉因為湯頭的關係比較入味，清燉的牛肉比較吃得到牛肉的牛味，各有特色 📍小菜：豬頭皮屬於煙燻的味道，脆脆的蠻好吃，但覺得可以再入味一點就更好了！ 📍生意蠻好的，太晚來可能有些品項就點不到了，老闆有時候也會提早打烊