桃園市蘆竹區｜丹爸食堂

內用位置不多，生意非常好，可能因為從早上就開始賣的關係，常常中午去很多東西都賣完了，雙拼滷肉飯很好吃，滷汁是有一點甜甜的，店內的辣椒也很好吃！

2022.08.04 前陣子有個大膽的想法—想挑戰早餐吃滷肉飯是什麼感覺 聽說早餐吃滷肉飯是中南部人的習慣 有在早餐吃過炒麵、麵線、油飯 就是沒吃過滷肉飯 丹爸我記得在社團還是PTT有幾個人推薦 說他們家滷肉飯是南崁前幾家好吃的 麻醬麵也有人推 因此便納入名單 雖在上班路線上 但覺得在轉角處有些難停車 怎麼停都很怕被撞 發現有麻辣口味的滷肉飯 覺得滿特別所以就點了這樣 老闆娘說是滷肉飯加上自製的麻辣醬 不過好像忘記說要大辣 所以覺得麻辣醬太少 不過癮 至於辣及麻的程度 個人覺得是小辣 麻感不明顯（重口味人的心得僅供參考） 品項全名為「麻辣招牌滷肉飯」 招牌即多了水煮肉 水煮肉雖無另外淋醬 但單吃並不會無味 我還記得當時是一口接一口吃 而且看似很乾澀的部位 吃起來卻非常多汁 這點還真的出乎意料 滷肉飯部分風味普通 倒沒像大家說的那麼神 香氣略嫌不足 瘦肉不多 反而吃到比較多豬皮 滿困惑怎麼會有這樣的滷肉飯 但討人厭的肥肉味倒是沒有 這點十分慶幸 配菜部分則有酸菜及香菜 覺得滷肉飯有香菜超搭 可能不是馬上吃的關係 白飯已吸飽滷肉汁 吃起來有點ㄗㄡ ㄗㄡ ㄟ(台語，國語不知道怎麼形容那口感) 像是泡飯「飯」的部分 已吃不到白飯的Q彈感 招牌雖寫著販售到賣完為止 不過有時看中午就休了 有時到了傍晚店面還沒收 不太確定是怎麼回事 下次問過後再來更新

招牌滷肉飯不油膩、青菜湯鮮甜、麻辣涼麵也好吃，整體用餐經驗非常愉快！