宜蘭縣羅東鎮｜大方食坊-大方醬油

隱藏在小社區裡美食，餐點意外好吃！ 醬油是偏甜味的，很香不死鹹 推薦每道餐點都試試看👍 湯非常清淡，很清爽。 裝潢相當特別，很有意思的小餐廳

藏在街道上低調的驚喜小店大方食坊。位於羅東鎮國華國中學區，隔壁是宜蘭在地有名的團購店取貨點。大地系列的裝潢為主，用廢棄的美容店儀器、醬油罐、菜瓜絲當燈罩讓人不由得莞爾一笑，舒適的動線空間，約能容納20人本，寧靜的氛圍令人想佇足留戀。走進餐廳，環境簡單明亮，感覺舒適寬敞，讓人有種回到小時候的農家感覺。 點餐時，首先聞到的是濃濃的醬油香氣，原來這裡主打手工醬油，每道主菜餚都使用自家製醬油烹調，這也是這裡最吸引人的地方之一。 刻意點了蘿蔔煮和味噌湯，一個在乎客戶體驗感受的老闆，菜單上的每一道菜都會精心預備，連小菜也不外乎。 果不其然，沒能讓人失望，醬汁淋在蘿蔔上鹹甜恰到好處，充滿許多海菜的味噌湯，豆腐丁切的粒粒均等，入口口感及味覺完美的融合與平衡。 雖然Linda不愛吃澱粉，還是有幸窺見榮獲滷肉飯節殊榮的主角是如何在主廚的疼愛中被孕育誕生的。在地冬山鄉，晶瑩剔透的各自安臥在青花瓷碗中。咀嚼時有著濃郁的米香味，讓人感受到蘭陽溪的豐沛與滋潤，回味無窮。 整體而言，大方食坊食物的口感和味道都很美味，不用擔心會失望，而且價格也算相當實惠，地理位置也十分方便，值得一試。

跟著評論過來吃，便當肉量挺多的，鹽麴三層肉皮的部分稍硬，但口味不錯、不會太鹹。