新竹縣關西鎮｜ㄤ咕麵

這是一家很有特色且有很多傳統風格的客家餐廳，菜色方面雖有客家味道但沒有以往的油膩，很多菜色也都保留油葱頭的香氣，其中是竹筍清脆可口不油膩，滷肉飯更是一絕，香而不膩每口都有滿滿膠質，軟嫩的豬肉包含著淡淡的香氣，麵線也是爽口，湯品部份更是讓我改觀，曾經再美濃吃過滿滿的一層油的粄條…當時著實讓我吃驚…因次這次讓我有點擔心，還好上來的餐點讓我驚嚇的是他的美味兒不是油膩！！因次下次有機會經過，一定會在來享用的拉！！

喜歡清淡飲食的可以參考此店 推薦📣📣芋頭丸（芋頭量多，粉粉口感❤️❤️我個人很愛），本體不是Q彈的口感 餛飩 ～豬肉完全沒有腥味，但也幾乎沒有調味，新鮮，皮約佔 3/4，偏厚款皮 ㄤ咕麵～標準客家乾麵，味道淡雅耐吃，約1公分的寬扁麵，口感不是Q彈，偏向生的豆菜麵加熱過，我個人喜歡手工曬麵口感 豆干～基本不鹹，但中藥基底味較重 芋角餛飩湯～淡雅乾淨的大骨香氣，個人愛 整體價格個人覺得算小高 麵+湯=120 燙青菜 50 豆干 40

關西半日遊⋯ 終於吃到傳說中的ㄤ咕麵了 一點多的用餐人潮依然不少 還好翻桌率算快 等半小時左右就吃到了 古早味的麵食和板條口味有點重 小菜的選擇性很多 炸肉很好吃小孩很喜歡還加點 整體上是好吃的