桃園市中壢區｜龍記米干

第一次來桃園，剛好遇到龍岡米干節 大條路上的米干店被擠的滿滿人潮 想說跑遠一點吃，剛好遇到這間米干店 老闆娘是雲南人，跟客人講話都笑咪咪的 每個客人都會招待一小碟泡菜 味道很好，但是怕辣的人可能會吃不消 來說說米干，老闆娘說是純米手工做的 口感很Q彈滑嫩，比較像是寬版的米線 湯頭甘甜，吃得到用心熬煮的心意 老闆娘說是用豬骨、番茄熬煮而成 豬肉軟嫩好入口，不會太柴 炸豌豆粉第一次吃 口感很像雞蛋豆腐 只是咬下去的時候多了一份香味 是炸豆腐無法取代的滋味 老闆娘說這是用過老的豌豆製作的 如果有機會再來，我一定還會再來光顧。

今天跟兒子路過來這家吃吃看！ 店面不太起眼，裡面是全橘色的牆面。 小碗綜合米干$75，米干是偏河粉的那種口感，不是很粗糙、米香粉粉的感覺。 肉很好吃，不會柴；豬肝也不錯，不會難咬，沒腥味，湯頭好喝，份量滿多的，算是中規中矩的餐點。

我每次來都是點綜合米干 老闆娘都會招待小碟泡菜 有時也會買1斤回去吃