台中市北屯區｜大山牛肉麵

實在是不知道要不要推薦 怕推薦又要排隊😂 吃了10年餘有，真的很好吃 店內很溫馨，店員親切，老闆老闆娘很可愛 餐點無可挑剔，連小菜都很用心！

松竹路上從小吃到大的回憶 提到牛肉麵就會想到大山！ 近期來吃晚餐店內都坐滿滿位子不多 幸運剛好外面位子沒有人～～ 不然就要現場站著等人吃完了哈哈哈哈 🔸番茄牛肉乾麵 $90 大山的麵條真的很厲害～Q彈有嚼勁！ 而且乾麵也不會到太乾 吃完底部還是蠻多汁的🤣 番茄調味剛剛好！甜甜的不會死鹹 🔸滿漢牛肉麵 $180 牛肉麵現在越來越貴啦 但用量實在！有牛肉有牛肚 比起川味是辣味 滿漢就是不辣的 🔸台式泡菜 $40 點這道就好想配臭豆腐XD 很清爽的小菜！ 🔸烏龍豆乾 $55 這是寫在店家推薦餐點上的～ 吃起來微辣～滷的很夠味 而且熱熱的吃起來很溫暖😛 推薦大家必吃大山的麵條！難忘的口感(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)

可以就麵食以及小菜的部分分別評論 麻辣乾麵的部分非常好吃，第一次是去吃牛肉麵，第二次嘗試麻辣乾麵以後讓我感到驚艷（可能我比較喜歡乾麵），麻辣乾麵的微辣搭配上肉燥，可以說是相當涮嘴 小菜部分： 自己吃過紅油抄手，炸豆包，炸豆腐，特製皮蛋以及梅漬小番茄 紅油抄手： 以我是紅油抄手消滅者來說，他的紅油抄手不會到太辣，取而代之的是一股椒麻感的刺激食慾，再搭配上香菜的組合，那是真的好吃 炸豆包： 炸豆包來講算是我目前為止吃過最美味的炸豆包，炸豆包的脆口口感加上孜然粉的特殊香氣，可以說是既粗暴但又美味的一個組合，雖然說一個人一次吃完是有點母湯，但是那個爽度極高 炸豆腐： 豆腐酥炸過，再搭配上特製的肉燥提味，但卻仍然可以保持著外酥內軟的特別口感，肉燥的特殊香氣搭配豆腐內的豆腐水分可以說是一個必須點起來的組合 特製皮蛋： 吃起來就是宮保皮蛋的感覺，皮蛋本身可以吃得出乾鍋的感覺，搭配上乾花生和乾辣椒的組合，這道菜肯定可以是非常適合當作下酒菜的一道佳餚 總結而言： 大山算是一家在台中讀書的時候，我會去吃的一家麵店，自己最喜歡乾麵類，小菜也是必須點起來的一家店，如果有去台中，我會專程去北屯吃起來的一家經典麵店