桃園市桃園區｜松津中華拉麵

20230428 好一陣子沒吃拉麵，這家是經常經過但從沒進去過的店家，後來發現他是自家製麵，決定來試試味道， 老闆娘介紹他們家的湯底都是豚骨白湯為基礎去做口味變化，這次選的是叉燒拉麵，配置上很有趣，有點像中華強棒麵的感覺，有洋蔥、豆芽菜、高麗菜再搭筍乾，麵條跟蕎麥麵的粗細差不多，軟硬度偏硬是我喜歡的口感，但吸附湯汁力稍微低了些，所以一開始會只吃到單純的麵香，在湯裡面泡一會會比較剛好，而叉燒有三片，中規中矩肥瘦剛好，湯的話我覺得稍微淡了一些，應該有調整過偏台灣味， 另外炸豆腐強烈建議內用吃，外皮酥酥脆脆跟之前外帶回家的口感完全不同， 最後查了一下評論，這間也算老店了，只是常被抱怨麵條偏硬，我猜是老闆對煮麵的堅持吧😅 之後應該會常吃，中午有開對我來說是一大福音啊

老闆娘熱情親切，湯味醇厚，麵條Q彈 炸豆腐必點。 ———————————— 鹽味白脱拉麵：5/5 招牌拉麵5/5 炸豆腐：5/5 清炒牛蒡：4/5 日式煎餃：4/5 ———————————— ———————————— 五星：非常推薦而且會再訪的店✅ 四星：推薦，偶爾會再訪的店 三星：可嘗試，但不會再訪的店 二星：不推薦也不會再訪的店 一星：再加油

有特色的店家，拉麵湯偏少，但其實是剛剛好，麵條稍硬，但可以告知店家煮爛一點，叉燒如果切成薄片會比較適合，口味偏清淡符合個人口味，炸豆腐外酥內嫩，推薦大家。