宜蘭縣冬山鄉｜上旺農家樂（桶仔雞）「預約制」

三五好友最愛相揪的宜蘭，’要吃什麼‘一直是大家共同的煩惱，身為桶仔雞愛好者，這間的桶仔雞吃過後真的會使人念念不忘，餐廳位於鄉間僻靜的一隅，鐵皮屋搭建建築，需要預約制故不會有排隊或碰運氣的成分，店員大部分是忙碌狀態。 桶仔雞、蒸蛋、魚和雞湯等部分餐點需要事前預訂。 「桶仔雞」皮脆肉嫩，搭配一整碗雞油，富含木炭香氣是其最具特色的且令人著迷的地方。 「雞油蒸蛋」口感滑嫩，與雞油白飯一起搭配，非常爽口適合。 「炒下水」雞內臟的熱炒菜，也是一道非常推薦的必點餐點。

無敵爆好吃，幸好我提早預約了！ 喜歡吃蒸蛋的人，建議一定要預定起來，好好吃啊～ 雞肉也是一整個嫩到不行，而且完全沒有臭臭的腥味，難怪還沒開門就爆滿。

在田野森農場隔壁，夏天晚上太熱不烤肉的話可以直接來這邊吃，但記得要預訂。 很多熱炒沒有先訂現場都不能點，強烈推薦先預約的有甕窯雞跟蒸蛋。蒸蛋很鮮很綿密。甕窯雞一開始上菜時就已經分解好了，方便食用很貼心，但雞感覺不大隻；隨著雞肉一起上的有滿滿的一整碗雞油，拌飯超級香，我朋友光是雞油拌飯就吃了好幾碗。 蛤蜊湯一大盆滿滿的蛤蜊才兩百塊，重點是每顆蛤蜊都超新鮮，湯也煮的恰到好處，蛤蜊不會太老很鮮甜，推薦大家點這道湯。 雙拼分別是豬肝跟鴨賞，鴨賞有炒辣椒偏油，豬肝的口感粉粉的，調味普普通通，不是很推薦。