屏東縣內埔鄉｜昌興小吃(豬腳鴨頭)

此間麵攤位於建興村的主要道路上，在一小村莊中，麵店外的消費人潮與車潮，在平靜的小村莊中顯得格外突兀。停車方面附近雖無紅線路段，但麵攤前路小，要注意停放位置有無擋道。 本次點上餐點如下。 湯板條，麵體是客家手工口感的滑嫩，湯頭放入油蔥酥是客家風味，但清爽不油膩，雖有些微鹹，不過尚可接受。 肉燥飯，米飯屬軟，肉燥不油口味偏甜。 餛飩麻醬乾麵，麵體Q彈滑順，是個人喜愛的口感，餛飩皮薄內餡紮實，麻醬味香醇不膩口，以特愛麻醬麵的我，此店麻醬麵是千家麵攤的特選料理。 衛生方面有待加強，發現料理者在投放蔥花時，是徒手抓取…讓我餓意瞬無… 總結：撇除衛生疑問…此店果然名不虛傳，看看中午時的人潮就知道，非同小可，自稱乾麵學者的我，也是豎起大拇指的。

點單推薦一碗麵配一盤滷菜。雖然已經換一代掌廚味道跟以前有落差了，跟其他麵攤比口味還是非常好吃的。滷菜的沾醬也很強，醬以前都是從冰箱拿出來滷菜沾冰的醬享用的，現在的醬好像沒那麼冰了。

從小吃到大 滷味滷得很入味 沾醬很有特色沒在其他地方看過 乾板條非常非常香 夏天很熱，適合冬天吃