宜蘭縣宜蘭市｜四川燃麵 瓜仔雞麵

這是一個誤打誤撞下發現的當地美食，當地有兩家比較有名的瓜仔雞麵，另一家老牌剛好沒開所以到這家吃，幸運的是完全不雷！！ 瓜仔雞湯麵--湯頭非常清香，清淡卻具備豐富層次的風味，細麵口感Q彈香； 四川燃麵--Q彈的麵條加上特殊梅干菜醬還有辣醬，屬於比較重口味的一道主食，若敢吃大辣的，也可以搭配店裡自制的辣醬； 苦瓜排骨湯--也非常香甜可口，沒有苦苦地味道，反而更多排骨的鮮甜； 香菜卷--當地的特色小吃之一，敢吃香菜的可以嘗看看，搭配本店的醬料非常好吃； 上菜速度很快，不會讓餓著肚子的你們等太久喔！

騎車路過來吃看看，店內環境簡單但乾淨

從台北來宜蘭經過這家店很多次，這次專程想吃吃看到底什麼是瓜子雞麵！麵一上桌就被香甜的雞湯驚艷到，雞肉和醬瓜感覺熬很久，入味到麵條裡超合口味，下次務必要嚐嚐四川燃麵配瓜子雞湯！嘴邊肉配的醬也甜甜鹹鹹，加辣油也超香；紅油抄手還有配上豆腐，兩個口感一筷子夾入口再加分！期待下次去宜蘭再來吃其他麵點和小菜😋