彰化縣員林市｜員湘園鴨肉飯 員林總店

2023.7.14 看了大胃王小慧從高雄跑來吃的，鴨腿飯很香味道不錯，松阪豬吃起來脆口有嚼勁，豬皮軟嫩好入口，當歸鴨丸湯是清爽型的，喝起來不會有負擔，脆腸跟鴨珍也都有一定水準，真的每樣都好吃，跑這一趟值得了!!

鴨肉飯很香，沾上滿滿的鴨油，非常好吃 鴨肉很嫩，一般的鴨絲肉也很大塊 十分推薦

原以為這家應該只不過是當地人的習慣店，所以，抱著姑且一試的心態去嚐嚐，萬萬沒想到，一試竟然成主顧。 他家的當歸鴨湯與虎尾王家當歸鴨湯的口味正好顛倒，王家的當歸鴨湯中藥與高湯的比例，稍偏重中藥材味，而員湘園較偏重高湯，因此，中藥味稍淡些，顏色稍淡些。但是，兩家的當歸鴨湯頭調製的比例都是一流的，都是屬一屬二的好喝。 鴨肉便當米飯上的鴨油，香氣誘人，讓人忍不住多扒幾口飯。鴨肉部份也是很嫩的，硬是不讓北港老受鴨肉飯專美於前，更是媲美高雄七賢鴨肉飯、宜蘭五結鴨寶鴨肉飯，同屬武林中金牌鴨肉飯的行列，難怪網評那麼高，真的名符其實。 米血糕的部份，表現就不如鴨肉突出了，不過，店家調製醬料的功力一流，不管沾鴨肉或米血，都能增色不少。 針對造訪此店的指數，我給它五顆星91分評價。