新北市林口區｜山西麵館

第二次來山西麵館用餐，吃刀削打鹵麵。 上一次是三年前，之後就一直念念不忘。 今天總於找到時間再來品嚐，如同記憶中的一般美味。 手工的刀削麵非常的Q彈，及鮮美的山西大骨湯底，配上蔬菜、木耳、肉絲增添了口感。 11:50才開始營業，12:10不到店內就滿座了。 附近的熟客們更是知道早早就電話點餐，時間到在到店領餐。 運氣好的話，站在櫃檯還可以看到老闆，拿著麵團在削刀削麵。 還能選擇不勾芡，只是要特別告訴老闆。 內用使用的是磁碗，用餐環境令人感到舒服～～

以前的老闆回來了～東西ㄧ樣好吃，店員妹妹親切～沒看到其他評論中態度惡劣的店員。 我心目中最好吃的酸辣湯和水餃👍

酸辣湯、水餃必點 每碗都是現煮的，必須得等 美食永遠值得等待