台中市西區｜麵吉祥&喫茶IEIRI

20230721/晚上訪 此次已不知是第幾訪，卻是第一次上評論來寫心得，對老闆實在有些不好意思，因為這麼好的拉麵店一定要讓大家知道！ 記得起初是在網路論壇上發現麵吉祥，雖然鮮少品嚐拉麵，但第一次來到此處真的是味覺上的饗宴，麵條、湯頭、叉燒、蛋與筍乾，這些每樣看似微不足道的食材，在老闆的妙手之下，轉換為我/客人們舌根上的一場饗宴。 即便我不是特別常來光顧，也不是能和老闆特別聊上幾句，但是我真的從老闆的拉麵中，感受到他對於拉麵的熱情與熱愛，我非常欣賞這樣的老闆！ 份量部分，很餓的男生一碗麵再加上一球麵，我覺得可以吃的飽！（至少對我而言是如此） 我自己很喜歡魚介拉麵，推薦給沒來過的朋友們 Ps: 1. 老闆會在臉書上公佈近況，如果臨時有事無法開店，會在臉書上即時公佈！ 2. 店內的位置不是非常多，建議趕時間/不想現場等候的客人，提早到店外排隊等候！ 3. 老闆的店內收藏都很有意思，來光顧的前後幾次都有些許不同~ 4. 老闆的貓咪很可愛！ 5. 從老闆的臉書貼文看到，今天房東要將房子收回，可能會換地方/結束營業，希望比我更外向的朋友們能給老闆鼓勵，希望他能夠繼續分享拉麵的美味給予更多人！

這也許是 台中最好的醬油拉麵， 喜歡本格派醬油拉麵的人， 建議來嚐嚐看。 ( 店家只有週一與週二 是供應醬油拉麵 )

點了黑蒜拉麵 湯頭很讚 整碗麵裡面的元素都是單獨吃好吃 但互相配合一起吃又有不同感覺的✨特別喜歡溏心蛋不是蛋黃完全稠稠的那種 有帶點口感🫶🏻 布丁建議一定要吃吃看 焦糖的苦度跟甜度個人覺得完美💯夠苦👍🏿 氣氛很舒服 店員老闆都很親切🥹🥹 puî-puî跟JOJO很可愛🐈🐈‍⬛