新北市淡水區｜覓壽司

外表看起來非常神秘的日式料理店 用餐區只有8個位子，我們沒訂位，在假日中午很幸運能進入用餐。（後續有客人進入，無訂位就沒有位子了） 當日可提供餐點，寫在牆上黑板上，有標示價格的，即是可以提供點餐；師傅在現場製作餐點，有一位助手在一旁幫忙和送餐；食材非常新鮮，午餐限定丼飯份量也足夠。 這是一家會想要再訪的日式料理店，下回試試無菜單料理。

這是一個很有趣體驗！ 本人的第一次無菜單料理就獻給覓壽司了～ 先說結論 非常推薦！ 本來還在擔心會不會體驗到很少東西 沒想到幾乎快正面牆都上了一次🤣 剛好把我心中想吃的都上了～ （照片並無所有料理都有拍到） 很適合情侶約會吃 氛圍很好 服務人員也很客氣 1500/1人 沒有服務費 食材也很新鮮 推薦給享受美食的各位～

母親節的前幾日用餐，一直都知道淡水有一間好吃的壽司店叫做覓壽司，但沒有吃過，趁著母親節帶婆婆來嘗試看看無菜單料理～ 訂位的時候就有特別詢問有沒有要避免的食材，或是可以許願的食材，我只有特別告知不要魚苗就好😆 整體用餐的感覺很滿意，食材也新鮮好吃 🌟個人觀點～優點： 1. 海鮮食材很豐富，吃到很多種魚、貝類、還有吃到蝦，上菜前師傅也都會介紹。 2. 配的小菜蘿蔔、跟其他帶醃漬物，都超好吃～ 3. 我很愛吃海鮮生食，但印象最深刻的是烤魚，真的很好吃，我先生不愛吃魚也說很好吃，可以感受到師傅的用心，一直觀察烤魚的狀況，調整烤爐的位置。 🙏個人觀點～比較有印象的點： 1. 因為第一次吃無菜單料理，我們比較緊張，整個吃下來現場氣氛都蠻安靜的。 2. 我個人吃到大概只剩最後2道，我都覺得沒吃飽，最後有上兩塊玉子燒，個人覺得口味偏普通，吃完才覺得好啦算有飽的感覺，但我其他家人都說有很飽，可能是我自己食量的問題。 3. 可以感覺到服務員應該是偏資淺，有看她很認真，在練習最後要跟我們確認餐點有沒有滿意，因為現場真的很安靜，所以我們聽的很清楚..🤣 結果最後結帳還是沒說出口，很可惜，繼續加油💪 一定做的好