高雄市橋頭區｜海豐麵店

據傳是從日據時代就已經開業，原本是設攤在橋頭的省道上，後來因道路拓寬的關係，才將店面遷移到了現址，口味是傳統的豬油乾拌麵，所以沒有肉燥，只加了幾片肉片，單純是吃麵的原味和豬油的香氣，而麵條是一般傳統的細麵，不是用白麵，因此口感偏軟，但又不是軟到很爛，搭配順口滑溜的豬油，吃起來相當涮嘴，聽說如果加入他們自家特製的辣椒醬，加越多越香越好吃，就像台中吃炒麵一定要加甜辣醬的道理是一樣的，但這次我先嚐試原味，改天再來加辣椒醬試試。

一家古早味麵店，很簡單的一碗乾麵，伴著豬油及醬油味道，雖然配料件，但口味真的不錯，加上辣椒醬非常搭，餛飩是早期傳統菜市場那種餛飩蠻好吃的，滷味切料也不錯。

據說從日據時代就開始營業了，之前的位置在台一線橋頭路段的南下方向，因為道路拓寬所以遷移到現在的位置，豬油乾麵、鹹肉，餛飩跟自製辣椒醬是他們的招牌，個人都點小碗乾麵，喜歡吃硬一點的口感，他們的小碗是別人的大碗，他們的大碗是別人加的超超大碗，我從一碗乾麵25元，餛飩湯一碗10元有5顆，滷菜一樣切10元吃到現在，超愛吃他們家的豆乾、海帶，豬耳朵、豬肺，尤其是豬肺處理的非常乾淨沒有腥味，沾著醬油膏就很好吃了，乾麵加上少許的自製辣椒醬，還有一大堆的胡椒粉，香氣十足，真想每天都來一碗🤣🤣🤣