基隆市信義區｜馬家手捍麵 牛肉麵

偶然路過的牛肉麵店，看評論決定吃吃看，結果完全沒辜負我的期待！ 麵條Q彈、牛肉牛筋都很入味，這兩點就很不錯了。 驚艷的是湯頭，本身雖屬清淡，但拌了牛油之後， 味道整個昇華，成為了香氣四溢的牛肉湯，讓人喝到停不下來！ 物價高漲的現在，這樣的價格超佛心，別說店家肉小塊或肉少了，這樣真的很值得～

牛肉麵湯頭有濃郁的蒜香，有肉骨茶的感覺，美味！ 手桿麵Q彈不過硬，是好吃的麵條，牛肉是牛腩部位，帶點肥油與筋膜，嫩中帶有嚼感，牛筋精燉很軟，到入口即化的地步了。 水餃不算大顆，只吃水餃的話吃個20顆不算誇張，韭菜水餃的內餡新鮮，皮則是一般的水餃皮。 食物的份量都不算大，價錢也不高，不妨多點。 但調味都算鹹，並不是清淡口味。 小菜有豬皮凍，是把豬皮跟花生燉煮之後再凝結成凍，吃起來口感有趣又帶點香味，這也蠻推薦的。

小菜都很好吃 豬皮凍很特別！ 水餃餡新鮮皮Q 牛肉湯的湯頭清爽夠味，牛肉都很軟嫩，但是很油！ 上面浮了一層油😂 可是我妹點的牛肉麵卻不會ㄟ！ 好奇怪😆 不過整體來說評價是好的 會再次購買！