高雄市旗山區大德里｜蔬菜排骨麵

就是來吃紅燒排骨麵的I！ 面是寬麵，湯是紅燒牛肉麵的湯頭，肉是軟骨飯的那種軟骨。 店家位置位在豆漿店旁，晚上沒賣，一對年長的爺奶在經營，手腳挺快，店面乾淨，現場還有滷味可買，會主動問湯麵分開，很貼心。 喜歡吃軟骨飯那塊軟骨肉的別錯過，肉也給的不吝嗇，又大又多，那個軟骨是膠質Q軟口感，牙口不好的也不用怕，肉也很入味，湯頭香濃不膩口，喜歡吃紅燒牛肉面，但不能吃牛肉的，這家必選，就是紅燒牛肉麵變成紅燒豬肉麵，旗山在地美食，遇過日本遊客來吃，也是誇讚好吃。

蔬菜麵條很天然，紅燒湯頭不死鹹，排骨很大塊，還有帶到軟骨的部分好軟爛，很好吃，滷味味道十足，店家環境很質樸，是個值得推薦的好店家！

手工製麵，紮實低調的美味 濃厚不膩的湯頭，搭配近乎入口即化的軟骨，藏身入庄必經馬路邊 如果你因為外觀忽略，很平常；如果你因為舊時代的手寫招牌願意一試，挖到寶