宜蘭縣礁溪鄉｜大師兄雪花冰

餐飲業的重點，衛生！老闆有夠講究的！ 在點餐後，開始挫冰之前，先用水將設備沖洗乾淨，在做完之後，又再沖洗一次，實在令我讚賞。 雪花冰的味道稍淡，沒有辛發亭那麼濃郁，但是量大便宜！ 配料蠻新鮮的，也不會過甜，比例控制的不錯。

非常美味用心的冰品甜點店~紅豆煮的超級無敵美味，屌打台北一大堆甜品店，吃得出來老闆很用心在製作各式配料。很推薦抹茶紅豆Q圓雪花冰，抹茶味濃郁，紅豆軟糯卻顆顆飽滿不破皮，搭配現煮的Q圓(芋圓/地瓜圓)，真是夏日消暑的好選擇！

Q圓豆花跟杏仁豆腐都不錯吃，因為Q圓現煮要等一下，糖水屬於比較不甜的那種，豆花非常綿密，只要回來宜蘭想到都會來一碗，雪花冰算蠻好吃的，記得加料吃起來比較有趣，跟小雪牛比一樣好吃，只是小水牛更甜。