新北市林口區｜浮島蒔鍋

很喜歡它的用餐空間、乾淨舒適明亮！湯頭選擇很多、服務也很好！肉質也不錯！

環境很漂亮，一樓都是浮島系列的，有火鍋、早午餐跟排餐三個餐廳，附近停車算很方便。 餐點部分就是先點湯底、主餐肉品或海鮮、菜盤二選一、主食，另外可以看要不要加價升級套餐（有前菜四選一、甜品、飲料）食量大的也可以再加點雜炊粥。 這次點了一份去骨牛小排跟一份浮島經典海陸，海陸肉品選搭黑牛背肩肉，湯底是胡椒大骨與鰹魚昆布。黑牛背肩肉的口感比較厚實，牛小排比較軟嫩，海鮮都蠻新鮮的，菜盤選了一個有根莖類的原野蔬菜盆，另一個是全蔬菜的葉菜時蔬盆，原野蔬菜盆除了蔬菜還有菇、木耳、芋頭、玉米筍以及很滑嫩的豆皮，葉菜時蔬盆就提供四種蔬菜。比較特別的是豆腐是跟著肉盤上桌，主食的韓式拉麵非常Q彈，兩大兩小這樣吃下來挺有飽足感的。 前菜與甜點就比較沒有驚艷之處，可能沒有選到特別好吃的，但浮冰氣泡飲就非常好喝，像清爽版的養樂多，大人小孩都喜歡！ 另外比較令人讚賞的是湯頭真的很好喝，不會喝完有口渴的感覺，忘了自己有多久不喝火鍋湯了，今天居然喝了兩三碗，真的是太美味了。還有自助吧有提供冷/熱的無糖綠茶，這點也是大大的加分。 🔺特別要注意的是可能缺蛋影響，今天要單點雞蛋時服務人員說目前雞蛋不提供單點。

場地寬敞 空間明亮 調味料區種類多 份量十足 服務人員態度好 菜盤沒有加工火鍋料 原型食物很健康 肉片厚度很實在 海鮮種類多新鮮 使用鐵鍋煮火鍋 加了一次湯之後 深度很足 不用一直加湯 非常方便