基隆市中山區｜基隆五層豬腸湯

生意很好的老店，座位不多，環境維護得乾淨，中午11：00排內用大約5分鐘可以入座。 五層豬腸湯是有特色的功夫菜，層層堆疊的豬腸不會腥、也好咬不油，湯頭濃郁用薑絲平衡味道，感覺不膩。 陽春乾麵是簡單不失香Q的好味道，配紅燒肉、吉古拉就能體驗道地的基隆海味。 每樣商品都很平價，店家生意好態度還是很親切，有拿錢後會消毒的好習慣。

內用要先寫單子排隊，座位不多要耐心等候，輪到的時候會叫姓氏，外帶的單子是另一種。 服務很親切，從一碗湯會為客人附上兩個湯匙就能感受到店家的溫暖和用心。東西乾淨好吃，可以感受到在地美食的魅力，乾麵、滷肉飯表現可圈可點，簡單卻不馬虎的味道。五層豬腸的湯頭有加上薑絲、麻油，層層疊疊的腸是在其他地方沒吃過的特色口味，腸子不會太過軟爛或有令人害怕的腥味，QQ的還蠻好吃的。另外要推薦的是小菜的紅燒腸，類似紅糟口味的那種甜感，讓人一口接一口。

懷念的套腸 以前阿嬤都會弄這個超級搞工的 店家把腸子處理很乾淨沒有臭腥味 滷肉飯有半碗的可以選擇超貼心的 雖然拿上來份量感覺跟一般飯量差不多 筷子也是特別懷念的螢光橘筷子