新北市瑞芳區｜九份老麵店

在九份老街上，店裡小小四五桌，如果併桌老闆還有準備隔板。我們乾麵、魚丸湯、餛飩湯、牛三寶和燙青菜。乾麵是寬的，麵沒有煮到爛爛的，是我很喜歡的硬度，有一點小白菜，份量也不少。牛三寶有牛筋牛肚和牛肉，很入味很好吃。魚丸湯餛飩湯都有好多顆，料好實在。

九份山城 曾經風華絕代，歷經滄桑 經過媒體報導再顯風華 在這裡的店家 千篇一律走的就是復古風 畢竟來這裡就是要感受曾經淘金帶來的燦爛 這九分老麵店 光是這個“老”字 就讓人非常有感覺 覺得來九份老城 就是要搭配九份老麵店才夠味 也為這旅遊多了份情意 怎知打開google 竟然不到4顆星 雖然有點動搖 還是給他排隊在說 首先排隊就讓人感到店家的用心 按照店家安排的SOP 先點餐再排隊 這樣讓人感到安心 因為人多時你根本不知道什麼時候輪到你 如果直接去裡面等待位置 相對的讓用餐的人感到不舒服 按照店家安排的方式 直接做到皆大歡喜 不用擔心被插隊 光是這點就讓人佩服 本來點了魯肉飯 沒想到在等待的同時 看著上頭的電視 原來餛飩是這裡的招牌之一 那就來吃看看吧！ 果然用甩出來的餛飩 口感就是多了那份紮實感 而且給的也挺多塊的 這個很可以 另外排骨麵 竟然跟想像的不同 這排骨不是一般吃到的炸排骨那麼大片 而是像藥燉排骨那種真正的排骨 吃起來軟嫩 也挺推薦的 而帶著中藥湯味的牛肉麵 肯定是這裡的招牌 連牛肉湯都出了冷凍調理包 果然不同凡響 也是推薦之一 而加點了牛筋 也是讓人食指大動 搭配上辣油 超唰嘴的 整體來說這九份老麵店 真的可以當做用餐首選 因為這價格漂亮 完全不走觀光景點的價位 做的就是細水長流 培養忠實顧客 而且店家態度也不會因為生意超好 而有情緒出現 很棒很推 缺點就是桌位太少 不過卻也讓人更珍惜桌上的餐點 讚……

麵條好吃態度親切 價格稍高一些 但還是蠻值得回訪