新北市汐止區｜37號台灣ㄟ滷肉飯

今天的目標選擇的是37號滷肉飯,整個餐廳設計如同工廠般空曠,裡面已經沒有人了,挑個位置坐 下,點了一些基本的品項,小油、油筍絲滷白菜、油豆腐油蛋,滷肉皮浦國庫。在備註上裡面寫了一 堆要求,期望饭少、要求要肥瘦各半,結果被老闆人很好的答應了,雖然有個前提要件是必須接受兩 個味道有點不太一樣,不過對於我這種不拌派的真的影響不大,所以欣然接受。 今天的滷菜一上就立刻問到油筍絲會有的臭味,結果吃起來好像也還好,滿好吃的鹹度夠、鮮甜感 也知足整個湯汁是非常恰到好處,我甚至可以喝下去簡簡單單、油豆腐很嫩而且好吃,雖然是白豆腐,但是也沒有說味道有一些他專屬的特色是好吃的,而且配版很讚,肉皮比我想像中的有點不 同沒有預期的那種嚼勁口感,是比較軟的狀糊。腿庫超級好吃的沒有那種很厚的油花層,很大量 的瘦肉部分,真的是肥軟瘦嫩,味道超棒。 這滷肉飯很厲害欸,我覺得好好吃,從外觀就可以很明顯看出半肥半瘦的樣子,先吃瘦肉部分,帶有 很棒的燒肉味,滿喜歡的,醬汁的部分也相對來說比較少一點,但鹹度味道都是絕對充足;肥肉部分 比較接近一般吃的滷肉飯,不過味道稍微有一點點的不太一樣,好像多了一點點累死梅干的那種重煙 味醬汁的顏色也比較深,醬汁也真的比較多,整個底下的飯都是染色,真的好好吃喔非常喜歡, 全部吃得超乾淨的! 好險沒有因為評分過低然後錯過,是好吃的!真的給個愛心

東西很好吃，便當配菜也不錯，雖然是小吃店，但東西都不隨便 擺盤就讓人覺得很有食慾，價格不貴，絕對是會再光顧，菜單標價簡單明瞭，店內位置很多，乾乾淨淨的，外帶的便當盒不是像一般型的盒子，是採用圓形的餐盒，沒有過多華麗的包裝也是不錯，CP值非常高

東西不錯，口味道地，值得推薦。