台北市士林區｜桐伯豬腳

豬腳很推，好吃軟q，常常買不到🥲 但我最喜歡的是炒麵，有醋香氣🥰 炒芥菜也不錯唷，客家人會愛的。 菜埔蛋很香，但有點鹹😅筍絲也偏鹹😂 建議可以搭配對面微烘咖啡賣的紅茶 （超好喝❤️不會死甜很順口） 總之是士東市場裡覺得必吃的一家店✨

桐伯的炒青菜真的超好吃，没吃過那麼好吃的刈菜。豬腳更是没話說，不會死鹹而且皮很Q彈。煎虱目魚或黃魚都很香脆，紅燒豆腐更没話說。苦瓜炒鹹蛋跟塔香茄子這些菜，我也只敢吃桐伯煮的，因為不苦不爛，茄子的口感都很好。 至少出菜順序是值得等的，其實也不會真的等很久。 關於老闆娘的態度，多跟她聊2句就可以發現她其實是蠻客氣的人，不像留言那樣。而且桐伯這一攤，其實很注重衛生環境，弄的很乾淨。 每週都要去吃的桐伯豬腳，充滿了市場的人情味。 對了，生辣椒醬油超香。

1. 魯肉飯 30 2. 煎黃魚 300（時價） 3. 豬腳 80 4. 豆乾炒肉絲 80 5. 蔥蛋 60 6. 滷蛋 10 7. 筍絲豆腐拼盤 60 8. 蛤蜊湯 50 --- 煎黃魚、豬腳、豆乾炒肉絲、筍絲豆腐拼盤都不錯！黃魚很新鮮，外皮酥脆但魚肉很鮮嫩，煎魚技術不錯！豬腳的皮滷得軟Q也很入味，喜歡吃皮的人可以試試，想吃肉的就不建議點囉。豆乾炒肉絲非常下飯、配酒，可惜現場似乎沒賣啤酒～ 蔥蛋也是外酥內軟的類型，熱熱的時候很好吃，冷掉就會覺得油味比較重。滷肉飯味道尚可，但是飯的部分有點硬，吃起來不太習慣。 看到很多評價說服務態度很差，確實外場服務人員回應比較冷淡、比較慢，但食物本身的味道是不錯的，趕時間的人比較不建議吃這家囉！