嘉義縣溪口鄉｜溪口鳥仔餅

買了明祥和六十年老店。 明祥：尺寸做的比老店大一些，皮用了較多的酥油，因此皮的層次比較多。也帶來較重像是卡士達粉，奶油酥餅的那種濃郁奶油香味。未回烤前覺得皮吃起比較厚重，回烤後比較輕盈，酥皮層次感也表現出來，但因為酥油奶油香味重，造成餡料的味道像是不太引人注意的配角。 六十年老店：感覺酥油含量不高，未回烤前相當軟軟，烤後因油類含量低呈現較像硬的口感。餡料顏色狀態，看起來較漂亮，地瓜的話感覺是用了不同品種的地瓜。因餅皮無太讓人注意的香味，因此很容易注意到內餡的香味。 各有特色，大概可依想不想要有較重酥皮油的香味作為挑選的依據。 我自己喜歡老店多點 ：） 另外我也買了不同家的麵茶粉，老店炒的比較香，吃起來感覺再加上售價我想老店也是大剩。溪口買到的沒有加油蔥和豬油，我比較喜歡這樣的。

小巧可愛，大小剛好；淡淡麵粉香，內餡不甜，整體也不油膩，簡單好味道！吃得到天然食物的味道；用料實在，值得再買！

今天買了三間鳥仔餅 簡單做個介紹 六十年老店 一個十塊 口味有地瓜跟芋頭 口感鬆軟 便宜又好吃 在地人都買這間 永芳 一個20 買10送2 口感較乾硬紮實 六種口味 最推香菇咖哩 明祥 一個20 四種口味 芋頭地瓜紅豆綠豆 抹茶沒了 口感與六十間老店相似 稍甜 禮盒裝 裡面是獨立包裝 每包都有放乾燥劑 適合送禮