台北市士林區｜隱家拉麵 芝山店

之前吃過士林捷運站附近的，這次來吃芝山站的。隱家還是一樣好吃，一直是我心目中台北第一好吃的拉麵💜 採自助點餐機點餐，候位到的時候會點好餐才入座。店員服務態度都很好有耐心，排隊人多也服務周到！ 喜歡清淡的可以點雞湯，濃郁的則點豚骨。可加麵跟湯，但湯是清湯沒什麼味道，不是拉麵的湯底，太鹹稀釋用～ 肉片都有厚度也嫩，不柴很好吃。若是兩個人來吃很推薦可以點一個拼盤可以一起享用🥰

•極。濃厚海老沾麵 濃縮的海老沾醬配上一口麵簡直是一大享受，濃郁的蝦味在嘴裡漫延，鮮味也隨之而來，調味是恰到好處，不會有很膩的感覺，醬的口感算是滿稠的，第一印象是有點類似玉米濃湯加了麵粉煮出來很稠的口感，跟想像中的不太一樣，重點還可以加湯，可以自己調配出喜歡的濃郁程度，非常不錯。 •辛豚骨拉麵 豚骨湯頭加上一球辛肉醬，讓口味的層次提升不少，前面可以先單吃，後面再把肉醬混在一起，又是不同風味。 •叉燒肉盤 有三塊雞叉燒、兩塊豬叉燒、兩塊雞腿叉燒 最好吃的就是雞腿叉燒，炙燒的香氣在嘴裡糾纏，口感軟嫩，很是享受，而豬叉燒算是口感紮實不油膩，雞叉燒軟嫩適中味道都很不錯。 主推海老沾麵以及雞腿叉燒，可惜豬叉燒不是我期待的那種肥嫩肥嫩的叉燒，不然就太讚了，會再回顧的店。

IG:food__plus *若有食品相關問題歡迎諮詢 隱家拉麵最著名的就是豪華叉燒拼盤，每次來必點！叉燒經炙燒表層微微焦香、油脂色澤超美。 雞腿叉燒切超厚超級過癮；豬肉叉燒粉嫩帶有濕度不乾柴，灑上胡椒很搭；舒肥雞胸熟度控制恰到好處！ 今天第一次吃隱家的沾麵，海老沾醬讓我驚豔到，他不是蝦味爆表的暴力型，而是以蝦為主體結合食材風味層次豐富，讓人一口接著一口。蝦子還很貼心的剝好殼，可以直接吃超讚❤️ 第二碗黃金雞湯拉麵，屬於穩重路線，存粹的雞湯沒有過多妝點，味道就如同名字，沒過多亮點但整體還是可以吃的一碗拉麵。 整體評分:9🌟