台北市中山區｜凌舞日式串燒居酒屋

昨晚來到這家位於七條通的凌舞居酒屋（要幫朋友慶祝生日），一入眼簾是濃厚的日式風格的打卡造景，感覺上是個合適情侶檔造訪的聖地，進門後感覺又不一樣，很合年輕人的fu（夜店風格走向），點餐時店內的服務生妹妹很親切有禮，這是從未有的體驗，（就像回到家以後那種親切問候方式），餐點方面更是必須值得推薦，「冰釀番茄」酸甜口感很適合酒過三巡後來一口「酢味鮟鱇魚肝」口感綿密搭配上洋蔥絲沾點店內熬製的水果醋一入口多層次的口感，瞬間令我食慾大增，「透抽一夜干」透抽Q嫩彈牙，沒有因為燒烤過後而破壞透抽的嚼勁，「鹽烤松阪豬佐柚子胡椒醬」松阪豬烤的外酥裡嫩搭配上柚子胡椒那種口感很難言喻，好吃到不知怎麼形容「明太子手羽先」一口咬下會讓人有種錯覺，這是怎麼烤的表皮如此香脆，詢問後才得知這道菜是用炸的，一點都不含油，不像外面的油炸雞翅，會有油膩膩的感覺，「石狩鍋」這道湯是小弟強推薦的，濃厚的味增口感，不鹹，鮭魚頭經過烹煮後，濃郁的滑順的膠質一下子就攻佔了我的味蕾，喝完還想再喝，這次來這慶生剛好遇到店內在做活動有比大小，跟轉輪盤下面這幾道菜剛好是我們轉到的「培根奶酪」培根的焦香跟奶酪濃郁的味道真的毫無違和感一點都不衝突「芥末籽蔥幾」風味清新很合適下酒「楓糖奶酪」因為小弟不吃甜食，但在場的女性友人吃完後，都表示要再點一串，可惜這是活動的彩蛋，並不是在菜單上可以點到的，之後有慶生一定會再來，謝謝貴店的介紹及服務，也很感謝師父們的辛苦

酒類2小時喝到飽$490！很讚，最喜歡梅酒和沙瓦，最好吃且印象深刻的是鮟康魚肝，沒有腥味，處理得很好吃，櫛瓜也很不錯，鹽烤淡淡的逼出水分很juicy，許願希望可加起司或明太子口味，烏龍麵有點太鹹，雞肉串醬跟肉的味道是分離的比較可惜

東西真的很好吃😍環境也很舒服乾淨😁 很推三五好友來聚餐小酌～～