台北市中山區｜麵屋 千雲

點了濃厚雞白湯，湯頭真的濃厚好喝，還有淡淡的香氣，麵是細麵，選擇較硬的口感，真的不錯吃，難怪每天都這麼多人排隊，另外還有加點叉燒飯，但口味偏辣，炙燒感沒有其他家重，份量上偏少（以一碗90元來看），但整體還是值得一試。 但店內有個問題，就是我那天去地板從進門到廁所，幾乎都是油膩的地板，有點納悶怎麼會這樣？😅😅

本次餐點內容：招牌雞白湯拉麵(320) 這間店有在吃拉麵的應該都知道，應該屬於排隊名店之一了，店內座位不會太少，價格適中，有一個優勢的地方就是營業時間很長，拉麵整體上是不錯的！經過沒有很多人的話可以嘗試一下，湯頭👍 招牌雞白湯拉麵：首先湯的部分是偏濃厚的雞白湯，濃而不膩，足以讓我喝完，麵體是細麵再粗一點，本次是$320的配置，配料：海苔乙片、溏心蛋乙顆、水菜？、豆芽菜、豬叉燒、雞叉燒、雞肉丸

努力其實是一種生活狀態 並非是為了要證明給別人看 而是給自己一個交代 努力工作 努力生活 努力快樂 辛苦過後 會有一碗拉麵陪伴你到深夜 過了餐期的千雲門口只有兩組客人，研究一下菜單店員就詢問我們是否可以接受吧台的座位，已經飢腸轆轆的我們毫不猶豫的入座，店內環境十分明亮寬敞，有別於對拉麵店狹小擁擠的刻板印象。 「柚香鹽味雞湯拉麵」，麵條是來自日本三河屋製麵特製拉麵，無調整硬度的口感有嚼勁，但對吃飯速度不快的我，吃到結束麵體剛好不會太軟。湯頭帶有淡淡柚子清香，配上軟嫩舒肥雞叉燒和帶有軟骨的雞肉丸，正適合結束一整天高壓工作後，來碗舒服沒有負擔的拉麵。 「 魚介雞白湯沾麵」，微溫的沾湯沒有想像中的濃稠，對沾麵的印象停留在10年前在東京吃的風雲兒，所以對沾麵的印象一直是濃稠重口味，吃一口要配一杯水，千雲的沾麵反而較好入口，搭配大片的豬叉燒粉嫩不柴，如果真的覺得太鹹，也可跟店家要求加湯。 吧台上提供了三種調味料可搭配：自製辣油（餃子、炸物）、大蒜辣椒（拉麵）、黑胡椒（拉麵、餃子），可以調整變化出更喜歡的口味。 千雲叉燒飯十分有存在感的肉塊配上蔥花，沒有美乃滋調味，單純的炙燒香氣，簡單樸實。 拉麵足跡IG:ramen_sun_zoe