台北市大安區｜美蘭越南小吃

在台灣的土地上，美食早已成為時代悲歡喜苦的最佳證人。從日治時代的日本料理，那香氛撲鼻的壽司、溫潤的味噌湯，都記錄著那段歷史的足跡。而國民黨撤退到台灣時，那批大官和有錢人不僅帶來了他們的金銀財寶，更帶來了大江南北的頂尖廚藝。當時的主子們雖然生活不再風光，但那群才華橫溢的廚子卻開始在台灣開設餐館，將那濃厚的北方餡餅和細緻的南方小籠，都留給了這塊土地。 近三十年來，因緣際會，許多外配嫁到台灣，他們也帶來家鄉的味道。從越南的河粉、貴州的螺螄粉，重慶小麵，這些風味獨特的小吃逐漸融入了台灣的日常。不止如此，還有越南的炸春捲、泰國的檸檬魚生、印尼的沙嗲，都在台灣這塊土地上找到了新的家。 思緒隨著滋味走到了羅斯福路三段的美蘭越南美食。那裡的生春捲，每一口都是一場清新的驚喜。透明的米皮包裹著鮮嫩的蝦仁、脆脆的生菜，還有那彈Q的粉絲，每一口都是回憶與現實交織的滋味，清爽中帶著深深的韻味。 大時代，無論多少的悲苦和動盪，最後留給我們的總是舌尖上、味蕾中的甜美回憶。 每一口食物，都像是歷史的節奏，告訴我們那些過去的故事，也提醒我們珍惜當下的每一刻。 美蘭越南美食 106台北市大安區師大路92巷44號

師大路小巷子裡公園一隅，小攤子木造、樸實、整潔並透著活力的氛圍。從羅斯福路上的錢都彎進來也可以看到它，上有越南麵包圖片的立牌靜靜的看著經過的人。 🥖服務： 老闆是越南人，待客親切，有時候女兒會在一旁幫忙（暑假時期？） 餐點製作過程都會戴手套，為了避免碰錢，會讓客人自己付款找錢進錢筒，衛生100分 🥖餐點： 這家的越南麵包真的是我吃過的越南麵包天花板！！！ 烘烤過的越南麵包酥脆之至，每一口都伴有喀滋喀滋的音效。用料大方，每一口都吃得到肉跟鵝肝抹醬，伴隨著清爽的醃蘿蔔、小黃瓜與香菜，吃到最後才驚覺「咦？！結束了嗎？」意猶未盡。 P.S. 喜歡辣的人可以說要辣，老闆會加上一些生辣椒🌶️ 推薦給喜歡或想要嘗試越南料理的人！

超好吃 離我上班地方很近 現在才發現 以後可以常常吃 應該每天吃 烤肉米線超好吃 春捲還付手套 超細心 3條這麼大才90元 超便宜