台北市中山區｜京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店

🍜柚子豚骨拉麵 $220 柚子味濃郁，個人覺得會有一點點小小的胡椒嗆味，但味道很特別，第一次吃到 🍜特製豚骨拉麵 $220 雞湯湯底，重口味的點日本鹹味 個人蠻喜歡這個湯底的 粗麵有點像烏龍麵，份量一人很夠，平日點豚骨拉麵，可以免費升級肉的部分，現在打卡有送冰淇淋唷🍦

以前在京都車站的拉麵街吃過一家排隊名店 巨鹹⋯ 今日在台北首嚐京都品牌的拉麵店 黑豚 日本原味、的確是關西風格的濃稠型湯頭 且不至於太鹹，份量剛好 ，出餐快速，唯一可惜的是以為所有湯頭都有水尾柚子做湯底口味的鋪陳但好像不是🤔，但這家算是可以回訪收集菜單了～ 回訪：柚子白豚骨叉燒+迷你叉燒飯+炸雞塊，這次湯頭有柚子清香了，炸雞皮脆肉嫩感覺有下過功夫 也值得單點下試試 ，叉燒飯也是可圈可點，可以繼續收集😋 三訪：大辣紅豚+炸餃子 、廣告單上寫著要嘗試激辣者需三思而後行，但我好像可以再往上一階進行嘗試🤔 ，炸餃子酥脆肉餡飽滿可以一試😋

🍜柚子豚骨拉麵 $250 湯頭濃郁，個人覺得有些許的微辣，有柚子果醬提味，蠻特別的，第一次吃到😋 拉麵可以選擇粗、細，硬度也可以選擇軟、普通、硬，還蠻窩心🥰現在打卡有送冰淇淋唷🍦