台北市中山區｜正宗日式手工蕎麥麵 蕎菜

超級無敵棒的店, 來台北旅遊前資料搜集找到的店, 當天打電話去運氣好有2人的位置。蕎麥麵不用說, 又香又有口感。更驚喜的是各種類型的菜品都是非常好吃有記憶點。店員們跟大廚也是很好很好的 service 聊天也很開心。絕對會推薦跟朋友, 每次去台北也會想回去的!

目前在台灣吃過最好吃的蕎麥麵，日本老闆原汁原味親手製作的口味，很有手感，風味清爽咬勁很有記憶點。料理也都主要是由日本老闆完成，很讚嘆老闆的俐落身手與清晰的記憶能力，料理都非常美味，沒有繁複的儀式與隆重感，是非常親民的日常料理口味，除了會激發食慾之外也都很下酒，菜式跟氛圍都是很溫暖的，來到這裡你可以直接感受人就在日本街邊巷口家常居酒屋用餐的親切

真的是正宗日式手工蕎麥麵… 老闆跟員工都是日本人， 員工是中文沒有很好的日本人， 會有一點點溝通障礙，但是點餐都很順利， 讓人有實際置身於日本的感受！ 餐點部分都很美味，尤其是蕎麥麵 太好吃了！ 老闆人也非常好，我們這次是來幫朋友慶生， 老闆看到我們有壽星，主動招待我們吃Yoku蛋捲！結帳的金額也因為壽星幫我們算整數而已～真的太窩心了！ 服務200分⭐️⭐️⭐️ 感謝老闆及員工的招待！ 用餐日：9/1 晚上