台北市中山區｜樓上見餐酒館

這次的菜都是好友先點好的，我們包含甜點點了14道菜☺️ 外加一人一杯調酒，四個人這樣的份量是會「心滿意足+飽足」的離開的 菜色我都不知道菜名，但有認真拍照（缺了幾道沒拍到） 每一道菜上來，為我們服務的服務生都會細心的介紹食材與菜色風格， 好幾道都是會有桌邊展演的，例如在你面前把新鮮的蚵與醬攪拌均勻後，淋上生菜上😋 每一道菜都讓我們非常滿意 上菜的節奏也非常好👍🏼 甜點其中一道是改良中式傳統的糕點做了新的創意，中式的紅棗香，卻又有吃冰淇淋布朗尼的感受，很療癒！ 我覺得是若有帶長輩來，他們也會很享受的甜點。 整體非常推 環境好、服務人員好、食材每道都是享受 調酒也很有水準唷 推薦三五好友聚餐

餐廳菜單及服務人員的服裝都是藍綠色系，跟我喜歡的顏色一樣，走進餐廳都覺得心情舒爽。 總共有三層樓，一樓是吧台及廚房，二樓三樓為用餐區，若有比較早到，可以拍到美美的空景，空間設計很棒，服務人員也會跟你講述空間的概念唷。 菜單都是單點的，偏重口味的菜系，很適合下酒，但這次我們都沒點酒，下次有機會一定會點的。 這餐飽到不行的人均是$1800左右，我覺得很可以！吃到超多樣菜，而且都很好吃。近期可以再推薦給大家的餐酒館，很適合慶生或姐妹聚餐，大概四位用餐，餐點份量會比較剛好。

希望大家可以趁他還沒得米其林時儘速前往。 主廚是米其林一星餐廳mume裡待了五年的廚師出來開的 每一道菜都很有mume感 但價格硬是便宜了一半以上！ 我沒辦法告訴你這是哪一類的餐點 有點難形容，但反正來了就知道！ 以下是不負責任又不專業的感想： 1️⃣帶骨牛小排🥩 處理的非常好，牛排可以做到比舒肥還嫩的真的不簡單，已經超越我能理解的範圍了，旁邊的豆豉（ㄔˇ）跟他非常搭！ 2️⃣雲吞 外面是薄片蘿蔔（想不到吧），裡面是起司跟鹹魚，咬下去真的是外表清新，內心濃郁！ 3️⃣鴨濃湯 其實喝起來蓮藕的味道比較濃郁，但搭配的鴨火腿好嫩，裡面的菊花豆腐也好嫩，刀功好棒 4️⃣牛舌 可以拿上面的萵苣搭配牛舌，再淋上辣豆瓣醬跟一些蔥，阿嘶 牛舌是那種港式滷水牛舌，咬下去就快要融化，上排牙齒差點跟下排牙齒打架 5️⃣龜山島小鱈魚 龜山島大家都去過吧（跟以下沒關係） 鱈魚炸的真的剛剛好，搭配烤過的檸檬還有發酵更多的辣醬，真的是一口接一口！ 6️⃣XO醬蔬菜 自己炒的XO醬搭配有點烤過的蔬菜，中間加一個水波蛋，攪拌過後真的是濃郁又好吃，硬生生比家裡的燙青菜好吃100倍。不過這一道要380的樣子，如果很追求CP值的朋友可以再考慮一下，但一分錢一分貨啦，你懂的。 7️⃣麻婆豆腐 自己做的嫩豆腐、自己用花椒炒的麻婆豆腐，就是比全家的麻婆豆腐香，真香 花椒香而不太麻，感覺就是最高境界（？） 8️⃣廣島生蠔 原本沒有點的，我硬要點，結果完全大滿意 以為的炸生蠔都是使用比較不新鮮，比較腥鮮的食材，但這個外酥內juicy、避風塘不搶味，搭上三星蔥醬（下半部分綠色部分），我忍不住刮完整盤，像個乞丐。 題外話：大家誤以為綠色的部分是盤子的一部分，結果手指就沾到醬了。 9️⃣軟絲（不是鹹酥雞） 這個也是後來加點的，外表像鹹酥雞的它，其實是經過紅麴醃漬之後再拿來炸的軟絲ㄛ 我只能說，食材新鮮，再搭配一下新潮的料理手法，我直接上天堂啊！ 這次因為開車沒有點到酒，希望下次還有機會來 餐廳裝潢非常漂亮，主題色是Tiffany綠，非常適合網美拍照打卡（我不是網美沒拍到） 最後， 推薦大家可以帶伴侶或是三五好友一起去，建議四個人去會是最剛好！（因為每一份餐點都大約四人份）