嘉義市東區｜阿吉鱔魚麵

這很好吃，意外地好吃 麵的軟硬口感剛好，洋蔥跟鱔魚也保有脆度 調味不會太酸或太甜，湯汁不會太多也不會太乾！ 每一個部份都恰到好處 吃了一份，臨走再外帶一份

身為台南人，我最恨的就是甜得要死的鱔魚意麵，偏偏台南專產這種，上次去某台南名店，吃進口只剩滿嘴的膩甜，根本吃不出醋的酸香，這次終於吃到令我滿意的鱔魚麵了，微酸帶甘的口感三兩下就解決麵條，彈牙的鱔魚肉當作完美的結尾，爽！

2023-0709整體：⭐️⭐️⭐️⭐️4.8顆 生炒鱔魚 小辣150💰/一份 ➡️裡面配料有蔥、洋蔥、蒜頭跟辣椒一起炒，香氣四溢吃得到鱔魚本身甜味、鱔魚是切一小塊一小塊，比較好入口，吃起來很脆口，醬汁吃起來有醬油跟烏醋香，超級唰嘴，不管什麼時段都很適合吃！！因為太好吃了！（不用去台南就可以吃到好吃的炒鱔魚喔！） 這間也是來嘉義必吃！炒鱔魚是用炭火下去炒，炒的過程炭火香已經撲鼻而來，一旁還有柴魚湯自助使用，很清甜很好喝！只有營業幾個小時，想吃的真的不要錯過！上次來還是老老闆在炒，現在已經換成年輕老闆了，好吃程度依舊，大推！