嘉義市西區｜涼麵四味果汁文化店

嘉義的特色美食白醋涼麵，就是涼麵一定會加上白醋，而這個白醋不是真的醋啦！是一般的美乃滋啦！這樣子的吃法在其他縣市幾乎是沒有的，一開始聽到說涼麵要加美乃滋，10個外地人有8個會覺得很奇怪，但是你吃過之後一定會愛上這個味道。 他們家的涼麵是由特製醬油、芝麻醬、白醋與蒜泥去搭配起來的味道，吃之前一定要均勻拌過，美乃滋讓比較香濃的芝麻醬吃起來更為滑順，完全不會覺得拖泥帶水，吃起來相當開胃，蒜泥也讓整個層次感更為明顯，一定要加上辣渣，吃起來味道會更豐富，會讓人一口接著一口停不下來，用的白色扁麵條口感也是相當好，真的很完美。 在地吃涼麵都會配果汁，就是一套的吃法，四味果汁當然就是有加入四種水果為主，主要是用鳯梨、木瓜、芭樂與檸檬去打成的果汁，鳳梨味道比較明顯，然後可能有芭樂的甜味，讓檸檬的酸味沒有那麼突出，甜度是剛剛好，不會太過，整體會覺得微微的水。 身為嘉義人的我，《涼麵四味果汁》是我的愛店之一，吃起來味道是我喜歡的，外縣市的朋友來玩，我總是帶他們來品嚐嘉義道地美食，而我朋友也都相當滿意！老實說不論是麵條還是醬料整個搭的好好的，就是如果沒有特別說有加了嘉義白醋美乃滋，應該也吃不太出來，反正來嘉義一定要試試這個很特別但又很好吃的《涼麵四味果汁》。

附近停車不方便 非餐期人潮也很多，僅付現 涼麵口味很特別，好吃 店家表示如果想要外帶回家可以提前先約，以免完售 四味果汁口味很特別，但不是我喜歡的味道 還是可以喝喝看～

第一次吃嘉義的涼麵，真的驚訝欸 好好吃！吃完一半在加辣，有夠讚。四味果汁好像清淡的波蜜 不錯欸。