彰化縣二林鎮｜秋子麵

好久沒吃的秋子麵 是我媽從小吃到大的好味道 每次來吃的都是回憶 秋子麵是有肉燥的湯麵 還有滷蛋的手工丸子 湯是清香的，加了肉燥也不會油膩 丸子沒有過度調味吃的到肉的鮮甜 豬肝是比較有口感的類型 不是一般知道的粉肝，豬肝的味道足 豬舌頭跟豬皮也都不錯 吃麵都會配辣椒醬，加一點到湯裡 或是沾著麵吃的很好 還有一罐自己做的辣椒很夠味 是真的會辣的那種 30幾年以上的好味道能一直到現在是不容易 跟附近的赤牛麵還有阿婆蚵仔炒麵 都是二林必吃

滷味拼盤好好吃呦，小黃瓜也是一口接一口 更別說是招牌的乾麵～對平常很少吃澱粉類的我大大滿足內

一陣子沒回來吃了，扁食家族的秋子老闆娘應該是退休了，湯頭不油膩，老饕二林仔才知道的小吃美食 號稱二林吃家的千千也不知道這家好好吃的麵屋，小菜切盤一定要點，加上二林特色辣醬，才是真正在地二林仔老饕 3／28 改名：古早麵了，我想應該跟秋子老闆娘沒關係了 原來是秋子老闆娘的親戚，蠻好的，美味繼續傳承