雲林縣西螺鎮｜東城北方麵食館

先拿號碼牌、等叫號入座、再點餐結帳，服務態度親切，超讚。 鍋貼很大、肉是飽滿的；湯包也是肉多，但味道一般、皮不Q、有點粉粉的；雪花糕口感跟想像不一樣，感覺應該跟蘿蔔糕對調⋯ 最喜歡捲餅，刷醬好吃。

北方麵食是指中國北方地區獨特的麵食文化。北方麵食的特點是以麵粉為主要原料，製作出各種形狀和口感的麵食。以下是一些常見的北方麵食： 1. 餃子：餃子是北方最著名的麵食之一。餃子是將麵粉做成薄皮，包裹各種餡料而製成的半圓形食物。餡料可以有豬肉、牛肉、雞肉、蔬菜等，煮熟後可以蘸醋或者配上辣椒油食用。 2. 麵條：北方人喜歡吃麵條，有寬麵、細麵、刀削麵等不同種類。麵條可以煮湯或者炒著吃，常常搭配各種配料和調味料，如牛肉麵、酸辣湯麵等。 3. 烙餅：烙餅是將麵粉做成薄餅，然後在平底鍋上煎烤而成。烙餅可以搭配肉類、蔬菜等做成夾餅，也可以當做主食搭配其他菜品食用。 4. 鍋貼：鍋貼是將麵皮包裹各種餡料，然後放在平底鍋上煎炸至底部金黃，上面貼底鍋，煎炸得酥脆。鍋貼的餡料可以有豬肉、牛肉、蝦仁等。 5. 羊肉泡饃：羊肉泡饃是陝西地區的特色麵食，將麵粉做成饃饃，然後加入燉煮好的羊肉和濃湯，最後加入蒜末、辣椒油等調料。羊肉泡饃具有豐富的口感和獨特的風味。 這些只是北方麵食中的一部分，北方的麵食種類繁多，各具特色。無論是餃子、麵條還是烙餅，都是北方人餐桌上重要的組成部分，也是中國傳統美食文化的重要組成部分。

湯包、捲餅、紅豆烤餅、餡餅都很推薦！！ 尤其餡餅大之外，湯汁超級多！千萬要小心，像瀑布一樣流出來！ 烤餅薄餡多！一定要吃看看 捲餅料豐富，皮煎的外酥內軟，也必吃！