新北市新莊區｜屋台一休

直到今天才發現新莊的居酒屋水準這麼好。 第一道的秋刀魚生魚片處理的相當不錯，魚肉新鮮刀工細緻，一小盤生魚片還多了炙燒口味，真的好一段時間沒吃到秋刀魚生魚片了，話說鰆魚的生魚片也還不錯吃。 和牛漢堡排居酒屋版本真的不錯，熱騰騰的鐵板上發出滋滋聲，這聲音上菜就足以吸引隔壁的目光，更不用說那瀰漫整個空間的牛肉味，和牛漢堡排就是好吃，上面那個風姿搖曳的半熟蛋黃那更是吸人眼球啊，漢堡排裹上黃澄澄的蛋黃想到就流口水，一口酒一口漢堡排這真舒服。 石燒北海道鱈魚白子也是非常精彩，底下的石頭加熱後放上白子，那聲音那香氣真的誘人，綿密的白子加熱後那味道增添幾分香氣，口感綿中帶滑半生半熟甚是好吃。 燒烤類的也是非常推薦，七里香切開後再去燒烤，有別於坊間整顆的處理方式，切開攤平後更見烤功，入口微酥的外皮香的不得了，軟而不柴嫩而不膩的口感讓人完全沒有不舒服感，七里香沒處理好真的不好吃，但這裡的七里香處理到有如吃鮮嫩烤雞腿肉般的口感，這真的大推。 蔬菜烤的也是剛剛好，節瓜外香內嫩飽水度相當好，熱騰騰的帶皮玉米筍原味就超好吃。 居酒屋東西好吃很重要，重點是價格還非常便宜，這裡握壽司及生魚片的水準不亞於台北的壽司名店，因為板前的師傅是從五星級酒店的日本料理及日料名店歷練出來的，難怪這出品令我感動，這家大推啊。 屋台一休 新北市新莊區福壽街137號 #新北市 #新莊區 #居酒屋 #日本料理 #宵夜 #屋台一休

跟朋友心心念念好幾天終於來吃的店，完全不辜負我們的期待！！超級推薦。 店家位於巷子內，但蠻好找到的，因為我們只有兩人一起去所以被分配在吧檯的位置，但一個人的位子還是蠻大的，而且有抽屜可以放東西，一開門5:30的時候還沒什麼人（不過我們還是提前了很多天訂位），但後來就越來越多人，還可能需要候位這樣，所以建議還是可以訂位一下比較好；師傅們就在前面直接做料理，但熟食部分是在裡面一點處理，所以不會熱氣撲面，原本看師傅們都很嚴肅，但後來熟客來了發現他們其實人都很好還會跟客人聊天，我問了一次他正在做什麼料理後，他只要看到我很炙熱的看著他做料理就會主動笑著告訴我說現在這道是什麼或這是什麼魚😂，師傅人真的超好。 食物部分，每道都好好吃！以下簡述一些我們點的料理：1. 溫泉玉子松葉蟹肉炒烏龍麵：鹹淡適宜，而且蟹肉部分是真的給的很大器可以吃到很多蟹肉，麵也很好吃配上半熟蛋液混在一起，非常好吃，最後剩下一些濃稠湯汁原本還想點白飯拌著吃掉，後來直接喝掉了，好吃；2. 生魚片：理所當然的新鮮好吃；3. 和牛炒飯：炒飯最上面放了金箔還蠻酷的，不會太油，是好吃的炒飯，肉也幾乎每口都吃得到，不過相比其他道料理，這道的喜歡程度只有普通喜歡；4. 番茄牛五花串：因為吃了其他家好吃的番茄牛五花才決定嘗試這家的，這家的串燒調味料我也好喜歡，也是偏甜，但油不像單純照燒的口味，混雜了其他調味，很香，串燒那些滴下來的醬汁配炒飯也非常好吃，番茄也適當的跟牛肉做配合，好吃到我們點了兩次；5. 干貝牛五花卷串：100分，本日MVP真的超級推薦，一定要點！不管是醬燒或者鹽烤，都非常好吃，因為喜歡他們的醬所以第一串點醬燒的，醬的甜味縱然很明顯，但干貝的的鮮美仍然會跑出來揮手say hi，跟牛肉一起吃真的欲罷不能，第二串加點想說試試看鹽烤的，鹽烤的話，干貝香更明顯了，滿嘴充滿著那個鮮香，讓人不想張開嘴巴，感覺香氣都要發散而去，如果我財富自由，絕對要每天都來一串這個！ 總之非常推薦這家！！！

店越開越大 東西好吃又新鮮 菜色豐富 適合朋友去聚餐聊天的好地方， 意猶未盡下次還要去 太值得推薦了！